Bombastický těstovinový salát se zakysanou smetanou: Hotovo za 15 minut!

Hledáte tip na rychlý oběd, který chutná skvěle čerstvý i druhý den z krabičky? Tento těstovinový salát je sázkou na jistotu. Kombinuje křupavou čerstvou zeleninu, poctivou šunku a sýr, to vše spojené jemnou zakysanou smetanou. Je to osvěžující, syté a hlavně neuvěřitelně jednoduché. Stačí uvařit těstoviny, nakrájet suroviny a můžete servírovat!

Co budeme potřebovat?

• Základ: 250 g těstovin (nejlépe vřetena, kolínka nebo mašličky).
• Zelenina: 1 čerstvá okurka, 3 rajčata, 1 paprika, 2 menší cibule.
• Sytá složka: 200 g kvalitní šunky, 200 g tvrdého sýra (např. eidam nebo gouda).
• Zálivka: 450 g zakysané smetany.
• Dochucení: Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

NÁŠ TIP: A pokud máte chuť na něco opravdu jednoduchého, otevřete barevný těstovinový salát s pikantním kuřecím masem, který zvládnete připravit doslova za pár minut.

Postup přípravy krok za krokem

1. Vaření těstovin

Těstoviny uvařte v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu (tzv. al dente – na skus). Poté je sceďte, propláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření a těstoviny se neslepily, a nechte okapat.

2. Příprava surovin

Zatímco se vaří těstoviny, připravte si ostatní ingredience. Okurku, rajčata, papriku i cibuli nakrájejte na malé kousky. Stejně tak nakrájejte na kostičky nebo proužky šunku a tvrdý sýr.

3. Míchání a dochucení

Ve velké míse smíchejte nakrájenou zeleninu, šunku, sýr a vychladlé těstoviny. Směs osolte a opepřete podle své chuti.

4. Finální krémová tečka

Nakonec do mísy přidejte zakysanou smetanu a vše důkladně promíchejte, aby se každá těstovina obalila. Salát můžete podávat ihned, ale nejlépe chutná po krátkém odležení v lednici.

Praktické tipy pro nejlepší výsledek

• Barevnost: Použijte červenou nebo žlutou papriku, aby salát vypadal na talíři lákavě a pestře.
• Bylinky: Pokud máte po ruce čerstvou petrželku, pažitku nebo kopr, neváhejte je do salátu nasekat. Dodají mu další rozměr svěžesti.
• Lehčí verze: Pokud chcete salát ještě dietnější, můžete část zakysané smetany nahradit hustým bílým jogurtem (např. řeckého typu).

Často kladené otázky (FAQ)

Jaké těstoviny jsou do salátu nejvhodnější?

Nejlepší jsou ty, které mají členitý povrch a udrží na sobě zálivku – tedy vřetena (fusilli), mašličky (farfalle) nebo klasická kolínka.

Jak dlouho salát vydrží?

V uzavřené nádobě v lednici vydrží salát 2 až 3 dny. Pokud se vám zdá druhý den sušší (těstoviny do sebe vsáknou vlhkost), stačí přidat lžíci zakysané smetany nebo jogurtu a promíchat.

Kam dál?

Pokud hledáte další jídla, která se skvěle hodí do práce nebo na výlet, určitě vyzkoušejte lehký těstovinový salát s pečeným kuřetem a vejcem, který je svěží, sytý a ideální i jako fitness oběd.

Na rychlou večeři bez vaření se skvěle hodí také exotický celerový salát s ananasem a šunkou, který vás příjemně zasytí, ale nezatíží.