Barevný těstovinový salát s pikantním kuřecím masem: Rychlovka pro celou rodinu

Těstovinové saláty jsou u nás doma nejoblíbenější rychlou večeří. Jsou variabilní, syté a dají se jíst teplé i studené. Dnes jsem připravila verzi s barevnými vrtulkami, které salátu dodají veselý vzhled, a šťavnatým kuřecím masem naloženým v pikantním koření.

A i když jsem původně plánovala odlehčenou verzi s jogurtem, zapomenutý nákup mě donutil sáhnout po majonéze – a výsledek? Naprosto luxusní a krémový!

Co budeme potřebovat?

• Těstoviny: Barevné vrtulky (Fusilli) – krásně drží dresink a barvy salát oživí.
• Kuřecí maso: Prsa nakrájená na menší kostičky.
• Zelenina: Čerstvá okurka, rajčata a červená cibule (je jemnější a v salátu vypadá lépe).
• Sýr: Gouda nakrájená na kostičky.
• Koření: Sůl, pepř a pikantní koření na kuře.
• Dresink: Majonéza (pokud chcete lehčí verzi, můžete použít bílý jogurt).

Náš tip na další pochoutku: Kuřecí salát: Recept na luxusní, lehkou a svěží večeři

Postup přípravy krok za krokem

1. Těstoviny „al dente“

Barevné vrtulky uvařte v osolené vodě tak, aby zůstaly pevné na skus. Sceďte je a nechte vychladnout (můžete je propláchnout studenou vodou, aby se neslepily).

2. Pikantní kuřecí maso

Na pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibulku. Přidejte kuřecí kostičky, osolte, opepřete a zasypte pikantním kořením na kuře. Restujte dozlatova, dokud maso není křehké a voňavé.

3. Čerstvý mix

Zatímco maso chladne, nakrájejte si okurku a rajčata na kousky, červenou cibuli nadrobno a goudu na úhledné kostičky. Vše nasypte do velké mísy k uvařeným těstovinám.

4. Spojení chutí

Přidejte opečené kuřecí maso i s výpekem (ten dodá salátu chuť). Nakonec vmíchejte majonézu (nebo jogurt), dochuťte solí a pepřem a vše důkladně promíchejte.

Praktické tipy pro nejlepší výsledek

• Červená cibule: Pokud je na vás cibule příliš ostrá, nechte ji po nakrájení 5 minut stát v trošce citrónové šťávy – krásně zkřehne a zjemní.
• Obměna: Do salátu se skvěle hodí i sterilovaná kukuřice nebo troška nasekané čerstvé pažitky.
• Uležení: Salát chutná nejlépe po hodině v lednici, kdy těstoviny nasáknou chuť koření a majonézy.

Často kladené otázky (FAQ)

Můžu salát připravit den předem?

Ano, ale počítejte s tím, že těstoviny dresink „vypijí“. Před podáváním možná budete muset přidat ještě lžíci jogurtu nebo majonézy, aby byl salát opět krásně vláčný.

Jaký sýr je nejlepší?

Gouda je díky své jemnosti ideální, ale pokud chcete salát výraznější, zkuste použít čedar nebo ementál.

Přejeme dobrou chuť!

Kam dál?

Pokud upřednostňujete jídlo do krabičky, určitě vyzkoušejte tento svěží salát s kuřecím masem, který chutná i druhý den.

Pro milovníky krůtího masa zde máme recept na barevný těstovinový salát s krůtím masem, který zvládnete levou zadní.