Rychlá krůtí směs se zeleninou a těstovinami: Bleskový oběd „co dům dal“

😊 Rychlý přehled:

• hotové za 25 minut
• minimum surovin, maximum chuti
• ideální rychlý oběd z pánve
• zvládne úplně každý

Máte v lednici krůtí maso, pár paprik a necelou půlhodinu na přípravu oběda? Pak je tento recept přesně pro vás. Krůtí směs se zeleninou je lehké, barevné a nutričně vyvážené jídlo, které nezatíží žaludek. Díky sójové omáčce a trošce worchesteru získá maso skvělý šmrnc a čerstvé bylinky, které najdete v květináči nebo v lednici, celou směs krásně provoní.

Co budeme potřebovat?

• Krůtí maso (prsa nebo stehenní řízek, nakrájené na nudličky)
• 3 lžíce sójové omáčky
• Kapka worchesteru
• Papriky 3 barev (červená, žlutá, zelená)
• Jarní cibulka (použijeme bílou i zelenou část)
• Těstoviny (např. penne, fusilli nebo kolínka)
• Čerstvé bylinky (petrželka, bazalka nebo pažitka – co je zrovna po ruce)
• Olej na smažení, sůl a pepř

Postup přípravy krok za krokem

1. Příprava surovin

Těstoviny dejte vařit do osolené vroucí vody podle návodu na obalu. Krůtí maso nakrájejte na tenké nudličky, papriky očistěte a pokrájejte na proužky. Jarní cibulku nasekejte nadrobno – bílou část si nechte do základu, zelenou na závěrečné zdobení.

2. Smažení masa a zeleniny

Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte bílou část jarní cibulky. Přidejte krůtí maso a zprudka ho opékejte, dokud se nezatáhne. Poté přidejte nakrájené papriky. Smažte společně asi 5 minut, aby papriky lehce zkřehly, ale stále si zachovaly svou barvu a mírnou křupavost.

3. Dochucení a omáčka

Směs v pánvi zakápněte sójovou omáčkou a worchesterem. Krátce nechte odpařit a propojit chutě.

4. Finální spojení

Uvařené a scezené těstoviny vsypte přímo do pánve k masové směsi. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě propojily. Nakonec vmíchejte nasekané čerstvé bylinky a zelenou část jarní cibulky.