Obložené vepřové řízky s cibulí, rajčaty a sýrem

Chcete o víkendu potěšit rodinu skvělým domácím obědem? Vyzkoušejte tyto obložené vepřové řízky s cibulí, rajčaty a rozpečeným sýrem. Jednoduchý recept, který zvládne každý, přináší úžasnou vůni i chuť. Kombinace šťavnatého masa, pečené zeleniny a svěžího salátu z rajčat a papriky promění obyčejné jídlo v slavnostní hostinu.

Obložené vepřové řízky s cibulí, rajčaty a sýrem

Co budeme potřebovat:

Maso:

• 0,5 – 1 kg vepřového masa – 6 vepřových steaků
• sůl – podle chuti
• černé koření – podle chuti
• mletá červená paprika – podle chuti
• rostlinný olej

Cibulová zálivka:

• 1 modrá cibule
• voda – na zalití
• 1 lžička octa
• 1 lžička soli
• 1 lžička třtinový cukr

Ostatní:

• 2 rajčata
• 80 g sýra

Salát:

• 100 g cherry rajčat
• 1/2 žluté papriky
• 65 g sýra feta
• sůl – podle chuti
• černé koření – podle chuti
• olivový olej

Jak budeme postupovat:

1. Nakrájejte 6 vepřových steaků a udělejte do nich zářezy (ale ne úplně), osolte, opepřete, posypte mletou červenou paprikou a pokapejte olivovým olejem – pomasírujte a stejný postup opakujte i z druhé strany.

2. Připravte si plech na pečení a steaky do něj položte vedle sebe.

3. Jemně nakrájenou cibuli dejte do mísy, zalijte vodou, přilijte ocet, přisypte sůl, třtinový cukr a nechte 10 minut odpočívat.

4. Po 10 minutách naaranžujte cibuli na vepřové steaky a navrch naaranžujte plátky rajčat.

5. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.

6. Po upečení je vyndejte z trouby, posypte strouhaným sýrem, pečte ještě 5 minut při 200 °C a potom je vyndejte.

7. Do mísy naaranžujte salát, nakrájené cherry rajčátka, 1/2 žluté papriky a rozdrobte sýr feta. Dochuťte solí pepřem a pokapejte olivovým olejem.

8. Pečené vepřové steaky s cibulí, rajčaty a sýrem podávané se zeleninovým salátem, který jste jsi připravili a hlavně s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváři

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

VIDEO NÁVOD:

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Vepřové řízky trochu jinak, které uspokojí nejen vás, ale i celou rodinu
• Recept na vynikající pečené vepřové maso se zeleninou a sýrem
• Hornické vepřové řízky: Pochoutka, za kterou vás každý muž bude nosit na rukou