Rychlé, syté a neuvěřitelně dobré – objevte recepty, kde rýže hraje hlavní roli jako dokonalý doprovod.
Rýže je v kuchyni nesmírně vděčná příloha, ale teprve v kombinaci s pořádným výpekem nebo krémovou omáčkou se stává tím pravým požitkem. Připravili jsme pro vás výběr receptů, které sázejí na šťavnatost a výraznou chuť. Od klasických kuřecích nudliček přes poctivé vepřové na houbách až po asijské speciality. Vše je navrženo tak, aby příprava nezabrala více než půl hodiny a výsledek vypadal jako od profesionála. Stačí jedna pánev, trocha koření a váš oběd bude prostě nebe v puse!
1. Kuřecí nudličky na žampionech s rýží
Naprostá klasika, která nikdy nezklame. Kuřecí prsa v kombinaci s čerstvými žampiony a jemnou cibulovou šťávou tvoří základ, který milují děti i dospělí. Je to lehké, zdravé a přitom chuťově velmi uspokojivé jídlo pro každý všední den. Klíčem je nechat žampiony pořádně orestovat, aby pustily svou typickou vůni, která se krásně spojí s rýží.
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou
- 250 g čerstvých žampionů
- 1 velká cibule
- 1 lžička drceného kmínu
- Sůl a mletý černý pepř
- Olej a kousek másla pro zjemnění
- Trocha vody nebo vývaru na podlití
- Rýže (ideálně jasmínová nebo basmati)
2. Minutková kuřecí směs s pórkem
Pokud hledáte bleskový oběd, u kterého nestrávíte více než 15 minut u plotny, tato směs je přesně pro vás. Pórek dodává kuřecímu masu příjemnou nasládlost a jemnou křupavost. Celé jídlo je velmi lehké a díky krátké přípravě si suroviny zachovávají svou přirozenou chuť i vitamíny. S nadýchanou rýží tvoří perfektní fitness jídlo, které vás nabije energií.
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou
- 1 větší pórek (bílá i světle zelená část)
- 1 lžíce sójové omáčky
- Sůl a černý pepř
- Špetka mletého zázvoru (volitelně)
- Olej
- Rýže
3. Přírodní kuřecí plátky se zeleninou a rýží
Barevný talíř plný chutí! Šťavnaté kuřecí plátky připravené na přírodní způsob se skvěle doplňují s restovanou zeleninou. Tento recept je variabilní – můžete využít sezónní zeleninu nebo to, co zrovna najdete v lednici. Výsledkem je vyvážené jídlo s jemným výpekem, který rýži dodá tu správnou vlhkost a chuť.
Co budeme potřebovat:
- 4 kuřecí prsní řízky
- Mix zeleniny (paprika, kukuřice, hrášek, mrkev)
- 1 cibule
- Sůl, pepř a mletá sladká paprika
- Olej
- Voda na podlití
- Rýže
4. Krkovice v krémové žampionové omáčce
Zapomeňte na suché maso. Tento recept na krkovici vás dostane svou neuvěřitelnou šťavnatostí. Maso se dusí v bohaté omáčce ze smetany a žampionů, dokud není úplně křehké. Výsledná omáčka je hustá a krémová, což z ní dělá nejlepšího parťáka pro rýži, která do sebe všechny ty chutě krásně natáhne. Opravdové pošušňání pro milovníky poctivé kuchyně.
Co budeme potřebovat:
- 4 silnější plátky vepřové krkovice
- 300 g žampionů
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 velká cibule
- Sůl, drcený kmín a pepř
- Hladká mouka na zaprášení
- Olej
- Rýže
5. Kuřecí Kung Pao: Snadno a rychle
Legendární pokrm asijské kuchyně v domácím provedení. Kombinace šťavnatého masa, křupavých arašídů a specifické pikantní omáčky je prostě návyková. Příprava je překvapivě jednoduchá a výsledek předčí i jídlo z asijského bistra. S rýží je to dokonalý exotický zážitek, který si můžete dopřát klidně uprostřed pracovního týdne.
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou nebo stehenních řízků
- Hrst nesolených arašídů
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce solamylu (škrobu)
- Sušené nebo čerstvé chilli papričky
- Pórek nebo jarní cibulka
- Olej
- Rýže
6. Vepřové ledvinky na slanině
Recept pro fajnšmekry a milovníky tradičních vnitřností. Správně připravené ledvinky jsou delikatesou – musí být měkké a v doprovodu vyuzené slaniny a cibule chutnají naprosto famózně. Silná, tmavá omáčka, která při dušení vznikne, si o rýži přímo říká. Poctivé jídlo, které vás vrátí ke kořenům české kuchyně.
Co budeme potřebovat:
- 600 g vepřových ledvinek
- 100 g anglické slaniny
- 2 velké cibule
- Sůl a pepř (solit až na závěr!)
- 1 lžíce sádla nebo oleje
- Hladká mouka na zahuštění
- Vývar nebo voda
- Rýže
7. Blesková kuřecí směs s kapií a rýží
Když barvy hrají prim, jídlo chutná dvojnásob. Sladká kapie dodá kuřecímu masu svěžest a krásně barevný vzhled. Tato bleskovka je hotová dřív, než se vám uvaří rýže, a díky minimu tuku je skvělá i jako lehká večeře. Jednoduché, efektní a velmi chutné jídlo, které zvládne i úplný začátečník.
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou
- 2 velké barevné kapie (červená, žlutá)
- 1 cibule
- 1 lžíce sójové omáčky
- Sůl, pepř a špetka kari
- Olej
- Rýže
8. Poctivé vepřové kostky na houbách
Tajemství silné omáčky u tohoto receptu tkví v trpělivosti při smažení cibule. Čím tmavší základ, tím lepší omáčka. Vepřové maso se dusí společně s houbami (mohou být lesní i sušené), dokud se nerozpadá. Výsledkem je hustý sos, který rýže dokonale nasaje. Je to jídlo, které nejlépe chutná druhý den, kdy se všechny chutě rozleží.
Co budeme potřebovat:
- 600 g vepřové plece nebo kýty
- 3 hrsti hub (čerstvé, mražené nebo sušené)
- 2 velké cibule
- Sůl, pepř a drcený kmín
- Hladká mouka na zahuštění
- Vývar na podlití
- Olej
- Rýže
9. Vepřové nudličky se zeleninou a rýží
Lehká a zdravá variace na téma vepřového masa. Nudličky z kýty jsou díky rychlému restování šťavnaté a zelenina dodá jídlu potřebnou texturu. Je to ideální recept na „uklidnění“ žaludku, který přitom neztrácí nic na své poctivosti. Rýže jako příloha celou směs krásně odlehčí.
Co budeme potřebovat:
- 500 g vepřové kýty
- Mražená nebo čerstvá zeleninová směs
- 1 cibule
- Sůl, pepř a špetka drceného kmínu
- Sójová omáčka
- Olej
- Rýže
10. Pivovarská bašta z vepřového masa
Jídlo pro opravdové chlapy (a milovnice piva). Vepřové maso dušené s pivem, pórkem a cibulí vytvoří omáčku s neopakovatelnou hořko-sladkou chutí. Pivo během vaření ztratí alkohol, ale zanechá maso neuvěřitelně křehké a šťavnaté. S rýží, která tuhle pivní dobrotu nasákne, je to gastronomický zážitek, který si zaslouží čestné místo ve vaší kuchařce.
Co budeme potřebovat:
- 600 g vepřového masa (plec nebo krkovice)
- 250 ml světlého piva
- 1 pórek
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl, pepř a mletý kmín
- Olej
- Rýže
11. Hovězí na hrášku: Tradiční domácí klasika
Tento recept vás vrátí do dětství. Jemné hovězí maso v kombinaci se sladkým hráškem a cibulovou omáčkou je vrcholem domácího komfortního jídla. Příprava trvá sice o něco déle kvůli hovězímu masu, ale ten výsledek stojí za každou minutu čekání. Omáčka je jemná, voňavá a k rýži se prostě nic nehodí víc než právě hovězí na hrášku.
Co budeme potřebovat:
- 500 g hovězího zadního (nebo kližky)
- 300 g hrášku (mražený nebo sterilovaný)
- 2 velké cibule
- Sůl a mletý černý pepř
- Hladká mouka na zahuštění
- Vývar na podlití
- Olej nebo sádlo
- Rýže
TIPY PRO DOKONALOU RÝŽI:
- Proplachování: Rýži před vařením vždy propláchněte studenou vodou, zbavíte ji přebytečného škrobu a nebude se lepit.
- Poměr: Na 1 hrnek rýže dávejte 1,5 hrnku vody. To je zlaté pravidlo pro nadýchaný výsledek.
- Odpočinek: Po uvaření nechte rýži pod pokličkou ještě 5 minut „dojít“ mimo plotnu.
Rýže už se vaří? Tak šup na pánev připravit k ní něco pořádného! Dobrou chuť.
Vyzkoušejte také – 25 nejlepších minutek z pánve, které dokonale sedí k hranolkům
Přečtěte si také:
- Vyrobte si svou vlastní aroma lampu: 20+ inspirací, jak na to!
- Nadýchané croissanty plné nutelly – Inspirace na jednoduchý recept!
- Rychlá kuřecí směs s hranolky: Domácí čína, kterou si zamilujete
- Jednoduchý recept na domácí pečivo: Vyzkoušejte tyto houstičky plněné kuřecím masem a zeleninou!
- Domácí sezamové sušenky s mandlemi – Ideální k odpolední kávě!
1
555
555
555′“
1′“