Milujete křupavé kuřecí maso s výraznou chutí? Pak si zamilujete tento recept na křupavé kuře na medu, který se hodí jak k obědu, tak k večeři. Sladká glazura z medu, sójové omáčky a česneku dokonale doplňuje šťavnaté maso a dodá mu lehce asijský nádech. Tento jednoduchý recept zvládne opravdu každý – za pár minut budete mít na stole lahodné a voňavé jídlo jako z restaurace.
Co budeme potřebovat na křupavé kuře na medu
Ingredience:
- 500 g kuřecího masa (nejlépe prsa nebo stehýnka bez kosti)
- 1 vejce
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce rostlinného oleje na smažení
Na medovou omáčku:
- 2 lžíce másla
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 stroužky česneku (najemno nasekané)
Na ozdobu:
- Sezamová semínka
- Nasekaná jarní cibulka
Jak budeme postupovat – krok za krokem
1. Příprava masa
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme, přidáme vejce a kukuřičný škrob. Vše důkladně promícháme, aby se směs dobře spojila.
2. Smažení do zlatova
Na pánvi rozehřejeme olej a kuřecí kousky opečeme dozlatova z obou stran. Jakmile jsou křupavé a propečené, přendáme je na talíř a necháme stranou.
3. Příprava medové omáčky
Na druhé pánvi rozpustíme máslo, přidáme nasekaný česnek, krátce orestujeme a přilijeme med se sójovou omáčkou. Necháme pár minut provařit, dokud omáčka nezhoustne a nezíská lesklý vzhled.
4. Spojení chutí
Do hotové omáčky vložíme opečené maso a dobře promícháme, aby se všechny kousky obalily v medové glazuře.
5. Servírování
Podáváme posypané sezamovými semínky a jarní cibulkou. Výborně chutná s jasmínovou rýží nebo rýžovými nudlemi.
Závěr
Křupavé kuře na medu je rychlý, chutný a atraktivní recept, který spojuje křehké maso s výraznou sladko-slanou omáčkou. Hodí se pro běžné vaření i jako efektní jídlo pro návštěvu. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se, že jednoduchost může být opravdu lahodná.
