Kakaová buchta s tvarohem

Vláčná, voňavá a bez vážení – tahle hrnková buchta s jemnou tvarohovou náplní je hotová dřív, než se nahřeje konvice na kávu. Ideální pro víkend i nečekanou návštěvu.

Proč si ji zamilujete

• Hrnková jistota: žádné vážení – stačí hrnek a miska.
• Dvě chutě v jednom: kakaové těsto + krémová tvarohová vrstva.
• Vždycky vláčná: tvaroh udrží koláč šťavnatý i druhý den.

Suroviny

Kakaové těsto

• 1 hrnek hladké mouky
• 1 hrnek hrubé mouky
• 3/4 hrnku cukru krupice
• 1 hrnek mléka
• 3/4 hrnku oleje (může být i méně)
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• 2 vejce
• 3 lžíce kakaa
• citronová kůra (volitelné)

Tvarohová náplň

• 2 kostky tvarohu
• 3/4 hrnku cukru krupice
• 1 hrnek mléka
• 1 vanilkový pudink (pouze prášek)
• 1 vanilkový cukr
• 2 vejce

Postup krok za krokem

1) Zapněte troubu na 180 °C. Plech (cca 30×40 cm) vyložte pečicím papírem nebo vymažte a vysypte.

2) Těsto: Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte mléko a olej. Vmíchejte obě mouky s práškem do pečiva, vanilkový cukr, kakao a případně citronovou kůru. Míchejte do hladka.

3) Těsto rozetřete rovnoměrně na plech.

4) Náplň: V míse promíchejte tvaroh, cukr, mléko, pudinkový prášek, vanilkový cukr a vejce do hladkého krému.

5) Tvarohovou směs lžící pokládejte „ostrůvkovitě“ na kakaové těsto (při pečení se krásně propadne a vytvoří mramorování).

6) Pečte přibližně 25–35 minut dozlatova – orientačně zkontrolujte špejlí (musí vyjít bez syrového těsta).

7) Nechte vychladnout, nakrájejte horkým nožem na čisté řezy a podávejte.

Tipy pro dokonalý výsledek

• Extra vůně: zaměňte část mléka v náplni za smetanu ke šlehání nebo přidejte lžičku vanilkového extraktu.
• Ovocná varianta: na těsto před tvarohem nasypte hrst borůvek či malin.
• Bez hrudek: tvaroh si nejdřív krátce prošlehejte samotný, až potom přidávejte ostatní suroviny.

Kdy a s čím podávat

Skvělá ke kávě i čaji, chutná sama o sobě nebo s lehce oslazenou zakysanou smetanou. V lednici vydrží šťavnatá i další den.

Vyzkoušejte také

• Pudinková roláda: Recept na dokonalý a vláčný dezert ke kávičce
• Jablíčka v oblacích
• Pudinkový koláč den a noc s jablky

Máte vlastní vychytávku? Napište do komentářů, jak hrnkovku vylepšujete vy – ať se inspirujeme navzájem.