Tato hruškovo-jablečná buchta je osvědčeným receptem, který potěší každou chuťovku. Je jednoduchá na přípravu a výsledek stojí za to! Pokud hledáte dokonalý recept na podzimní odpoledne, jste na správném místě.
Ingredience:
Těsto:
- 3 vejce
- 200g cukru krystal
- 1 dcl oleje
- 1 dcl mléka
- 200g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
Náplň:
- Nahrubo nastrouhaná jablka a hrušky
- Nasekané ořechy (volitelné)
Dekorace:
- Zakysaná smetana
- Vanilkový cukr
- Skořice
Postup:
1) Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte vejce s cukrem krystal. Přidejte olej a mléko a promíchejte. Postupně přidávejte hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
2) Vymažte a vysypte plech. Těsto rovnoměrně rozprostřete po plechu.
3) Náplň: Na těsto rovnoměrně rozložte nastrouhaná jablka a hrušky. Pokud používáte ořechy, posypte je po ovoci.
4) Pečte v předehřáté troubě na 175°C po dobu 25 minut nebo dokud není buchta pevná na dotek a zlatavá.
5) Dekorace: Nechte buchtu vychladnout. Potřete ji zakysanou smetanou a posypte směsí vanilkového cukru a skořice.
Vyzkoušejte také –Nadýchané jogurtové koláčky s oblíbenou náplní
Závěr:
Tato hruškovo-jablečná buchta je dokonalá pro každou příležitost, ať už jde o rodinné setkání, oslavu nebo jen odpolední čaj. Užijte si sladký okamžik s touto vynikající buchtou!
Tuhle buchtu jsem zkoušela podle receptu a musím říct, že kombinace hrušek a jablek je fakt top. Zakysaná smetana tomu dodá příjemnou „proříznutou“ chuť, takže to není přeslazené.
Recept je jednoduchý, to se cení. Jen dávám o něco víc skořice, protože bez ní mi podzim nechutná úplně ono.
Pekla jsem to včera a byla rychle pryč, hlavně u nás doma. Ořechy jsem vynechala a i tak to bylo skvělé, takže volitelně fungují.
175 °C mi vychází na 25 minut tak akorát, ale záleží podle trouby. Když ji nechám dřív, bývá střed trochu měkčí, takže radši hlídám zlatavou barvu a pevnost.
Zaujal mě poměr vejce/cukr a těsto se mi povedlo krásně nadýchané. Trochu jsem ubrala cukr v náplni, protože ovoce bývá sladké, a výsledek byl pořád dobrý.
Zakysaná smetana nahoře je super nápad, udělá to takový „koláčový“ efekt jako v cukrárně. Já navíc sypej navrch vanilkový cukr až úplně nakonec, aby se hezky chytil.
Přijde mi, že těsto je takové dost jemné, takže je potřeba to ovoce rozložit rovnoměrně. Když se hrušky dají na jedno místo, tak pak v těch částech víc pouští šťávu.
Za mě dobrý recept na rychlé podzimní pečení, nikde nic složitého. Jen bych příště dal trochu víc mléka, protože těsto mi přišlo lehce tužší než na fotkách.