Banánové řezy z kefíru: Recept na vláčný a rychlý koláč

Banánové řezy z kefíru jsou jedním z těch dezertů, které vypadají nenápadně, ale chutnají naprosto fantasticky. Jemné kakao v těstě, svěží kefír, šťavnaté banány a nadýchaný krém z mascarpone tvoří kombinaci, která chutná úplně každému. Ideální sladkost pro návštěvu, ke kávě i jako odlehčený domácí dezert.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Banánové řezy z kefíru

Co budeme potřebovat:

• 150 ml slunečnicového oleje
• 1 vejce
• 200 g cukru krupice
• 500 ml kefíru nebo podmáslí
• 300 g polohrubé mouky
• 1 zarovnaná polévková lžíce jedlé sody
• 2 – 3 lžíce kakaa
• 250 ml šlehačky
• 250 g mascarpone
• 1 vanilkový cukr
• moučkový cukr dle chuti
• meruňková marmeláda
• 3 – 4 ks banánů
• čokoláda (nebo oplatek, čokoládové kaštany)

Jak budeme postupovat:

1. V míse u robota si nalijte olej, přidejte vejce a cukr. Ušlehejte do jemné konzistence.

2. Přidejte kefír nebo podmáslí a lehce promíchejte.

3. Poté přidejte prosátou mouku se sodou a kakaem. Zamíchejte, aby vzniklo hladké těsto.

4. Nalijte těsto na plech o velikosti 38 x 25 cm a dejte péct do trouby předem vyhřáté na 180 stupňů Celsia. Pečte asi 25-30 minut, nebo dokud řezy nejsou zlatavé a upečené.

5. Po upečení nechte řezy vychladnout.

6. Poté potřete meruňkovou marmeládou a poklaďte půlcentimetrovými kolečky banánu.

7. V míse ušlehejte šlehačku a ke konci přidejte vanilkový cukr. Postupně přidávejte zašlehané mascarpone a míchejte, dokud nedosáhnete hladkého krému. Přidejte moučkový cukr dle chuti a lehce zašlehejte.

8. Nanesete lžící krém na banány a poté uhladíte stěrkou.

9. Můžete posypat strouhanou čokoládou, oplatkami nebo čokoládovým posypem podle vašeho gusta.

10. Nechte řezy alespoň na dvě hodiny vychladit v lednici.

Přejeme dobrou chuť!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Nepečená tvarohovo-banánová střecha
• Fantastický nepečený dezert s vanilkovým krémem, banány a piškoty!
• Krtkův dort na plechu: Snadný recept na krémovou klasiku v jednoduchém provedení

Máte doma jablko? Bonus recept

Nejenže skvěle vypadají, ale také skvěle chutnají. Udělejte si tyto koláčky ve tvaru květiny. Jsou lehké, jemné, lahodné a skvělé. Ideální k vynikající voňavé kávě. Nebíčko v ústech a na talíři.

Co budeme potřebovat:

Těsto:

• 2 vejce
• špetka soli
• nastrouhaná citronová kůra
• 80 g cukru
• 60 g rozpuštěného másla
• 50 ml mléka
• vanilková příchuť – podle chuti
• 280 g mouky
• 15 g prášku do pečiva
• meruňkový džem

Jablka:

• 1 velké jablko
• 1 lžička skořice
• 1/2 lžičky cukru

K posypu:

• moučkový cukr

Jak budeme postupovat:

1. V míse rozšlehejte vejce, přidejte špetku soli, cukr, nastrouhanou citronovou kůru a metličkou promíchejte.

2. Pak přidejte mléko, rozpuštěné máslo, vanilkové aroma a znovu promíchejte.

3. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva, znovu promíchejte a vytvoříte těsto.

4. Velké jablko nakrájejte na půlměsíčky, posypte skořicí, cukrem a promíchejte.

5. Připravte si plech s pečicím papírem a lžící na něj rozprostřete těsto. Těsto uhlaďte do tvaru placičky s mezerami mezi sebou.

6. Střed placičky potřete meruňkovou marmeládou, kolem naaranžujte jablka se skořici a cukrem a tým vytvoříte květiny.

7. Pečte je v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.

8. Posypejte moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, chutí a radostí.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

VIDEO NÁVOD:

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• 5 rychlých receptů na jablečné dezerty: Snadné podzimní pečení pro celou rodinu
• Jablečné placičky z listového těsta: Rychlý recept s minimem surovin
• Jablečné košíčky s jogurtem, mandlemi a džemem: Rychlý a chutný recept