5 skvělých receptů na vánoční cukroví, které zvládne úplně každý: Ideální pro začátečníky

Připravte si tento rok výjimečné vánoční cukroví z těchto 5 osvědčených receptů. Představují ideální kombinaci klasických a nových chutí, které potěší každého milovníka vánočních dobrot. Pro optimální výsledek doporučuji těsto připravit den předem a nechat odpočívat.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Pařížské rohlíčky

• 20 dkg cukr moučka
• 18 dkg mletých ořechů
• 6 dkg strouhanky
• 1 lžíce hrubé mouky
• 2 vejce

Vše smíchat. Těsto je hezky kompaktní, takže jsem je válel na stole po jednom a zatočil do rohlíčku (NE moc, počítat s tím, že se při pečení rozjedou). Péct na 180 °C, než začnou tmavnout. Krém dělám klasiku jak dělávala babička: máslo, cukr moučka dle chuti, kakao, dle chuti trošku vanilkového extraktu.

Sádlovky

• 250 g sádla
• 250 g cukr moučka
• 250 g hladké mouky
• kakao pro barvu

Kdyby těsto lepilo, přidat víc mouky. Na plech dělám kuličky a důlek buď koncem vařechy nebo špičatějším vrcholem vajíčka. Pekl jsem na 50 °C horkovzduch – spíš sušit (všude na internetu píšou péct při 150 a výš, no mně se takto celé roztekly). Během pečení otevírám troubu, aby „ušla pára“ a nepopraskaly. Při pečení vypadají jako neupečené. Ideálně jeden vyndat a nechat vychladnout, jak zchladnou, tak zpevní. Plním až po upečení.

Vanilkové rohlíčky

• 340 g hladká mouka
• 190 g hery
• 115 g mletých ořechů
• 115 g cukr moučka
• 1 vanilkový cukr
• 3-4 polévkové lžíce mléka

Vše smíchat. S těstem se hezky pracuje, takže buď válet po jednom, já dělal na mlýnku s tvořítkem. Peču na 170 °C než začnou růžovět. Obaluju ještě teplé ve směsi vanilkového a moučkového cukru.

Linecké cukroví

• 300 g hladké mouky
• 200 g másla (já dával 100 g másla a 100 g hery)
• 100 g cukr moučka
• 1 vejce
• 1 žloutek
• vanilkový cukr
• citronová kůra

Vše smíchat. Pekl jsem na 160 stupňů horkovzduch. Až začalo růžovět, ven z trouby. Zdá se měkké, ale jak vychladne hezky zpevní.

Išlské dortíčky

• 20 dkg hladké mouky
• 15 dkg moučkového cukru
• 15 dkg mletých ořechů
• 20 dkg hery
• 1 žloutek
• 2 polévkové lžíce kakaa
• trocha skořice

Pekl jsem na 180 °C. Hůře se poznává kdy jsou kolečka upečené, potřeba hlídat (radila paní dát kousek světlého těsta z lineckého na plech a podle toho se orientovat).

Marokánky

0,5 l mléka, 8 polévkových lžic hladké mouky a 10 polévkových lžic cukru krupice (zarovnaných) a zahřát v hrnci. Až směs začne mírně houstnout, přidat 100 g másla a míchat. Začne se tvořit „jakoby odpalované těsto“. Až je celistvé husté jak pudink (ano bude se lepit), tak jsem přidal 100 g překrájených brusinek, 100 g kandované pomerančové kůry, 100 g kandovaného fruit mix, 100 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů. Poté dělám na plech s pečícím papírem kolečka různých velikostí. Pekl jsem na 200 stupňů do doby než začnou růžovět okraje, pak vytáhnout. Po upečení jsou měkké, nechat vychladnout. Chladem zpevní, ale na jídlo zůstanou pořád měkké.

Přejeme dobrou chuť!

🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄