Pěstování bylinek je skvělým způsobem, jak přidat čerstvé chutě do vašich pokrmů, a to přímo z vaší zahrady nebo parapetu. Bylinky, jako jsou pažitka, petrželka, libeček, bazalka, tymián, oregano, koriandr, máta, meduňka a šalvěj, nejen že oživí vaše jídlo, ale také vám přinášejí kousek zeleně do domova. Tyto bylinky můžete pěstovat celoročně, což vám umožní mít čerstvé ingredience vždy po ruce. Ať už jste začátečník nebo pokročilý zahrádkář, následující rady vám pomohou vypěstovat zdravé a bujné bylinky.
Jak pěstovat tyto bylinky
Pažitka
Pažitka vyžaduje minimálně 4 hodiny slunce denně a dobře propustnou písčitou půdu. Je dvouletá, ale může se pěstovat jako vytrvalá bylina. Klíčí 2 týdny při teplotě 15–20 °C.
Petrželka
Dvouletá bylina, která klíčí 3–4 týdny při teplotě 10–20 °C. Vyžaduje humózní půdu a může být vysazena již v březnu pro letní úrodu.
Libeček
Libeček je trvalka, která preferuje slunné až polostinné stanoviště. Semena klíčí dlouho, asi měsíc, a vyžadují teplotu 18–25 °C.
Bazalka
Jednoletá bylinka, která klíčí při teplotě 18–25 °C za 2 týdny. Potřebuje alespoň 6 hodin slunce denně a teplotu nad 10 °C.
Tymián
Vytrvalá bylinka, která preferuje sušší a dobře propustnou půdu. Klíčí 1–2 týdny při teplotě 15–20 °C.
Šalvěj
Šalvěj klíčí při teplotě 15–21 °C a potřebuje slunné místo s lehkou, písčitou půdou.
Oregano
Oregáno, nebo dobromysl, klíčí za 1–2 týdny při teplotě okolo 20 °C. Preferuje slunné stanoviště a vlhčí substrát.
Koriandr, Máta a Meduňka
Tyto bylinky mají podobné potřeby – rády kvetou a potřebují dostatek slunce a vláhy, ale nesmí být přelévány.
Péče o bylinky
- Hnojení: Pro zdravý růst použijte kopřivovou jíchu. Kopřivy nasekejte, namočte do vody a po několika týdnech použijte ředěné s vodou v poměru 1:10.
- Ochrana proti škůdcům: Výluh z kopřivy nebo vratiče obecného pomůže ochránit bylinky před mšicemi. Výluh nenechte kvasit dlouho a použijte ho na postřik bylinek.
- Světlo a voda: Každá bylinka má specifické potřeby co do množství světla a vláhy, takže je důležité tyto potřeby respektovat pro jejich optimální růst.
Pěstování bylinek je odměňující činnost, která vám umožní mít čerstvé chutě vždy po ruce. Dodržováním těchto tipů a triků zajistíte, že vaše bylinky budou prosperovat jak venku, tak i uvnitř vašeho domova.
Pažitku mám na parapetu už třetí rok a je fakt nejjednodušší – jen nezapomínat zalévat a málo hnojit. V polévkách a bramborách chutná úplně nejlíp, než kupovaná z pytlíku.
U bazalky jsem kdysi měl průšvih, protože jsem ji dal moc brzy a chlad ji vždycky zlomil. Letos už čekám, až bude fakt aspoň přes deset stupňů, a konečně roste jak má.
Petrželka mi klíčí pokaždé pomalu, ale pak je to rychlá jízda. Sází mi nejlíp do humózní půdy a když ji nechám pořád nevyschnout, tak se drží a jde do šířky.
Tymián a oregano pěstuju na sušším záhonu a sedí jim to překvapivě dobře. Jen upozorním, že přelití dělá víc škody než sucho, aspoň u mě to platí.
Meduňku jsem začala pěstovat hlavně kvůli čaji a voní tak, že to skoro ani nepotřebuje cukr. Nejvíc se mi osvědčilo nedat ji na úplně žhavé místo, jinak rychle uvadá.
Libeček je za mě top, ale chce trpělivost se semínky. Já ho dávám do většího květináče a pak přesazuju až když je trochu silnější.