Rychlý makový koláč s tvarohem, meruňkami a ostružinami – snadný hrnkový recept

Tento koláč je doslova expresní dobrota plná vláčnosti, vůně a šťavnatého ovoce. Jemné makové těsto se krásně snoubí s tvarohovým krémem a svěžími kousky meruněk a ostružin.

Díky hrnkovému způsobu měření je recept jednoduchý, rychlý a ideální i pro začátečníky. Stačí pár ingrediencí, miska, metlička a plech – a za chvíli se line z trouby ta nejvoňavější domácí atmosféra.

Rychlý makový koláč s tvarohem, meruňkami a ostružinami

Co budeme potřebovat:

Těsto:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek krystalového cukru
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 3 vejce
• 1 prášek do pečiva
• 1 hrnek mléka
• ½ hrnku oleje
• 1 hrnek mletého máku

Tvarohová náplň:

• 250 g měkkého tvarohu (plnotučného)
• 1 žloutek
• 1 vanilkový cukr
• trochu citronové šťávy
• nastrouhanou citronovou kůru (dle chuti)
• meruňky (čerstvé nebo kompotované)
• ostružiny (čerstvé nebo kompotované)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta:

Ve větší míse vyšlehejte žloutky s krystalovým a vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte olej, mléko, promíchejte a vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletý mák. Nakonec zlehka vmíchejte sníh z vyšlehaných bílků, aby těsto zůstalo nadýchané.

2. Tvarohová náplň:

Tvaroh smíchejte se žloutkem, vanilkovým cukrem, trochou citronové šťávy a citronovou kůrou. Míchejte do hladka.

3. Sestavení koláče:

Plech (cca 30 × 30 cm) vyložte pečicím papírem nebo vymažte a vysypte moukou. Nalijte těsto a lžící do něj vkládejte malé kopečky tvarohové náplně.

Poté poklaďte povrch meruňkami a ostružinami – podle fantazie.

4. Pečení:

Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 35–40 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do těsta nevyjde suchá.

5. Servírování:

Po vychladnutí můžete koláč posypat moučkovým cukrem a nakrájet na kostky.

Přejeme dobrou chuť!

Kam dál?

Pokud milujete poctivé kynuté koláče s bohatou náplní 🍰, určitě si nenechte ujít frgálovou buchtu s tvarohovou a povidlovou náplní.

👉 Nadýchané těsto, štědrá vrstva náplně a tradiční chuť, která připomene víkend u babičky.

Nebo máte chuť na něco rychlejšího a křehkého? 🥧 Pak vyzkoušejte pudinkovou lahůdku z listového těsta s meruňkami.

👉 Křupavé listové těsto a jemný pudinkový krém s ovocem tvoří kombinaci, která mizí z plechu rychlostí blesku.

Ať už zvolíte vláčný makový koláč, tradiční frgál nebo křehké listové těsto, jedno je jisté – domácí pečení má schopnost proměnit obyčejný den v malou sladkou oslavu. ✨🧁