Těstovinový salát s fazolemi, vejcem, jogurtem a tuňákem – sytý a vyvážený salát pro každý den

Těstovinový salát s tuňákem patří mezi stálice studené kuchyně, protože je rychlý, výživný a skvěle zasytí. V této variantě se kombinuje jemný jogurtový dresink s hořčicí, luštěniny, zelenina, vejce a tuňák ve vlastní šťávě. Výsledkem je plnohodnotné jídlo, které se hodí jako oběd, večeře i jídlo do krabičky.

Díky jogurtovému základu je salát lehčí než klasické majonézové verze, ale přesto krémový a chuťově výrazný. Luštěniny a vejce dodají bílkoviny, zelenina svěžest a těstoviny potřebnou sytost. Salát je ideální i pro přípravu dopředu, protože chutná výborně i po odležení.

Suroviny (4 porce):

• 220 g těstovin
• 250 g bílého jogurtu
• hořčice
• sůl
• mletý pepř
• 1 konzerva fazolí red kidney
• 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
• 130 g kukuřice
• 240 g papriky
• 260 g cherry rajčátek
• listový salát
• 1–2 vejce na porci

Postup:

1) Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby zůstaly al dente. Po uvaření je scedíme a necháme zcela vychladnout.

2) Do velké mísy dáme bílý jogurt, přidáme hořčici, sůl a vše důkladně promícháme. Do jogurtového základu vmícháme vychladlé těstoviny, scezené fazole a okapaného tuňáka. Směs dobře promícháme, osolíme a opepříme podle chuti.

3) Následně přidáme scezenou kukuřici, pokrájenou papriku, rozpůlená cherry rajčátka a natrhaný listový salát. Vše jemně promícháme, aby se zelenina nepolámala.

4) Vejce uvaříme podle preference, nejčastěji natvrdo. Salát rozdělíme na porce a každou porci doplníme uvařeným vejcem.

Tipy pro dokonalý těstovinový salát:

• Jogurt lze zjemnit lžící zakysané smetany.
• Hořčici přidávejte postupně, aby nepřebila chuť tuňáka.
• Salát chutná výborně vychlazený.
• Zeleninu lze obměňovat podle sezóny.
• Skvělý je i jako oběd do práce.

Jak salát skladovat:

Salát skladujte v uzavřené nádobě v lednici. Nejlépe chutná do 24 hodin, ale vydrží až 2 dny. Vejce je ideální přidávat až při servírování.

Závěr

Těstovinový salát s fazolemi, vejcem, jogurtem a tuňákem je praktický, chutný a výživný recept, který vás zasytí bez pocitu těžkosti. Díky jednoduché přípravě a dostupným surovinám se stane oblíbenou stálicí ve vaší kuchyni. Pokud hledáte spolehlivý salát jako hlavní chod, tento recept je skvělá volba.

Vyzkoušejte také

• Jak na nejlepší zelný salát s lehkou zálivkou? Zdravá fitness verze
• Salát z bílého zelí s jablkem a mrkví: Recept s jogurtovou zálivkou
• Salát na hubnutí, který čistí cévy: Recept pro povánoční detox