Báječné skořicové šneky s jemnou tvarohovou polevou

Pokud hledáte recept, který provoní celý byt a okamžitě zahřeje na duši, jste na správném místě. Tyto skořicové šneky podle receptu od foodadyct jsou krásně nadýchané, vláčné a po upečení dozlatova neodolatelné.

✨ Spojení voňavé skořice a jemné tvarohové polevy vytváří dokonalou harmonii chutí, která se skvěle hodí k ranní kávě, nedělní snídani i jako sladké pohoštění pro návštěvu.

• Doba přípravy: cca 40 minut
• Kynutí: cca 2 hodiny
• Pečení: 25 minut
• Počet kusů: 12 šneků

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Skořicové šneky s tvarohovou polevou

Co budeme potřebovat:

Kvásek:

• 1 sáček sušené droždí (nebo půl kostky čerstvého droždí)
• 1 lžička moučkový cukr
• 1 lžička hladké mouky
• 60 ml vlažné mléko

Těsto:

• 500 g hladké pšeničné mouky (nejlépe na kynuté těsto)
• 2 vejce (v pokojové teplotě)
• 2 lžíce cukru
• 3 g soli
• 180 ml vlažné mléko
• 90 g měkké máslo

Náplň:

• 130 g měkké máslo
• 150 g cukru
• 1 lžíce mleté skořice

Ostatní:

• máslo – na vymazání pekáče

Poleva:

• 150 g krémový tvaroh
• moučkový cukr –  podle chuti

Rychlý skořicový šnek z hrnečku

Jak budeme postupovat:

1️⃣ Příprava kvásku:
V malé misce smíchejte droždí, moučkový cukr, hladkou mouku a vlažné mléko. Promíchejte a nechte asi 15 minut stát na teplém místě, dokud kvásek nezačne pěnit.

2️⃣ Zadělání těsta:
Do velké mísy přidejte kvásek, mouku, vejce, cukr a sůl. Krátce promíchejte, poté přilijte vlažné mléko a začněte hníst.

3️⃣ Máslo:
Postupně přidávejte kousky měkkého másla a hněťte 8–10 minut, dokud nevznikne hladké, pružné a nelepivé těsto.

4️⃣ Kynutí:
Těsto přikryjte utěrkou nebo fólií a nechte kynout asi 1,5 hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.

5️⃣ Tvarování:
Vykynuté těsto vyválejte na obdélník. Potřete směsí másla, cukru a skořice. U vzdálenějšího okraje nechte asi 2 cm volné. Těsto zarolujte a nakrájejte na 12 dílů.

6️⃣ Druhé kynutí:
Šneky naskládejte do máslem vymazaného pekáče, lehce přikryjte a nechte ještě 30 minut kynout.

7️⃣ Pečení:
Pečte v troubě předehřáté na 170 °C asi 25 minut dozlatova.

8️⃣ Poleva:
Tvaroh smíchejte s moučkovým cukrem dle chuti a vyšlehejte do hladkého krému.

9️⃣ Dokončení:
Ještě vlažné šneky potřete tvarohovou polevou a nechte lehce zaschnout.

Vyzkoušejte tento vanilkový tvarohový krém, který lze použít i do vánočního cukroví

Tipy, jak šneky ještě vylepšit

• Extra vláčnost: Před pečením můžete šneky lehce zalít trochou smetany.
• Vanilkový tón: Do polevy přidejte kapku vanilkového extraktu.
• Ještě více skořice: Smíchejte cukr s třtinovým – chuť bude hlubší.
• Luxusní servírování: Před podáváním posypte šneky moučkovým cukrem.

Závěr

Tyto skořicové šneky s jemnou tvarohovou polevou jsou přesně tím receptem, ke kterému se budete rádi vracet. Jsou nadýchané, voňavé a neuvěřitelně jemné. Ideální sladká tečka ke kávě i dokonalé pohoštění pro návštěvu.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Jak udělat nejrychlejší skořicové šneky? Recept z listového těsta
• Smažené jablečné šneky v těstíčku a cukru
• Vynikající kakaové šneky s jemnou a nadýchanou chutí!
• Skořicové šneky z cottage sýra: Recept na vláčné těsto bez kynutí (hotovo za 30 minut)
• Nevíte co k odpolední kávě? Vyzkoušejte tyto skvělé makové šneky, jako od babičky!
• Voňavé jablečné šneky z listového těsta se skořicí – rychlý dezert