Hledáte jednoduchý a přitom poctivý recept na domácí koláč? Tento litý koláč s tvarohem, povidly a drobenkou si vás získá na první ochutnání. Je úžasně vláčný, jemný, voní po skořici a díky tvarohové náplni zůstává svěží i druhý den.
Ideální jako nedělní dezert, ke kávě nebo jen tak, když máte chuť na něco sladkého a domácího.
Doba přípravy: 20 minut. Tepelná úprava: 30 minut. Celkem: přibližně 50 minut. Náročnost: snadná. Porce: 1 menší plech (20×30 cm)
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Litý koláč s tvarohem, povidly a drobenkou
Ingredience:
Těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 150 g cukru krupice (ideálně třtinový nebo částečně moučkový)
- 2 vejce
- 100 ml vody
- 200 ml oleje nebo rozpuštěného másla
Tvarohová náplň:
- 1 kostka měkkého tvarohu
- 1 zakysaná smetana
- 1 vejce
- cukr podle chuti
- kapka rumu
- trochu vanilkového pudinku na zahuštění
Drobenka:
- 100 g hrubé mouky
- 50 g cukru krupice nebo moučkového
- 50 g studeného másla
- špetka skořice
Navíc:
- povidla nebo ovocná marmeláda podle chuti
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu
Postup krok za krokem
1️⃣ Příprava těsta
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny.
Přidejte olej (nebo rozpuštěné máslo), vodu a postupně vmíchejte mouku s práškem do pečiva.
Vypracujte hladké, mírně tekuté těsto a nalijte ho na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech (cca 20×30 cm).
2️⃣ Tvarohová náplň
V míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, vejce, cukr, rum a trochu vanilkového pudinku.
Vše dobře prošlehejte, aby vznikla hladká směs.
3️⃣ Plnění koláče
Na těsto nanášejte střídavě tvarohovou náplň a povidla – nejlépe pomocí cukrářského sáčku nebo lžící.
Můžete také přidat trochu skořice pro výraznější vůni.
Kynutý koláč s tvarohem, povidly a mákem: Tradiční recept s drobenkou
4️⃣ Drobenka
V misce promíchejte mouku s cukrem a skořicí. Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a prsty vytvořte drobenku.
Tou rovnoměrně posypte celý koláč.
5️⃣ Pečení
Koláč pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 30 minut, dokud povrch nezezlátne. Zkuste špejlí – pokud se nelepí, je hotovo.
6️⃣ Servírování
Nechte koláč vychladnout a krájejte na čtverce. Skvěle chutná posypaný moučkovým cukrem ke kávě nebo čaji.
💡 Tipy a vylepšení
- Ovocná varianta: Přidejte mezi vrstvy čerstvé nebo kompotované ovoce – švestky, meruňky či borůvky.
- Větší plech: Z 1,5 dávky upečete koláč na plech 30×40 cm.
- Zdravější verze: Část mouky můžete nahradit celozrnnou a cukr třtinovým.
- Vůně navíc: Do tvarohu přidejte trochu citronové kůry nebo vanilkového extraktu.
Závěr
Litý koláč s tvarohem, povidly a drobenkou je klasický český dezert, který nikdy nezklame. Je rychlý na přípravu, skvěle chutná a krásně provoní celý domov.
Zkuste ho jednou a vsadíme se, že se stane stálicí ve vašem repertoáru domácích moučníků!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Strouhaný jablečný koláč s drobenkou – tradiční recept s máslovým těstem
- Kynuté povidlové koláče s drobenkou: Tradiční recept na vláčnou pochoutku
- Jemná jogurtová bublanina s ovocem a drobenkou: Recept na vláčný a rychlý moučník
