Nadýchaný jablečný chlebíček s citronovou šťávou a čokoládou

Milujete spojení jablek, čokolády a jemného těsta? Pak si tento jablečný chlebíček rozhodně zamilujete! Díky citronové šťávě má osvěžující nádech, zatímco kousky čokolády dodají dezertu sladkost a hloubku chuti.

Je dokonale vláčný, krásně voní a skvěle se hodí k odpolední kávě, na víkendovou snídani i jako domácí svačina. A co je nejlepší – jeho příprava je neuvěřitelně jednoduchá!

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Jablečný chlebíček s citronovou šťávou a čokoládou

Co budeme potřebovat:

• 3 jablka (nebo podle chuti – kupte si je více a připravte si také sypaný jablečný koláč)
• 3 vejce
• 150 g moučkového cukru (lze ho nahradit i krystalovým nebo třtinovým)
• 1 balíček vanilkového cukru (ja používam i vanilínový)
• 150 g másla (já jsem měla obyčejné, ale můžete použít také například Heru)
• Šťávu z 1 většího citronu 
• 300 g polohrubé mouky (vyzkoušejte i recept na šuměnkový koláč)
• ½ balíčku prášku do pečiva
• 70 g čokolády (nebo podle chuti – jakoukoli máte doma)

Jak budeme postupovat:

1. Šlehání žloutků a míchání těsta:

Oddělte žloutky od bílků (3). Žloutky vyšlehejte s moučkovým (150 g) a vanilkovým cukrem (1) do světlé pěny.

Poté přidejte změklé nebo rozpuštěné máslo (150 g) a důkladně zašlehejte.

Do žloutkové směsi postupně přidávejte prosátou polohrubou mouku (300 g) smíchanou s práškem do pečiva (½) a citronovou šťávu z 1 citronu. Míchejte nebo šlehejte.

2. Přidání jablek, sněhu a čokolády:

Poté vmíchejte nastrouhaná nebo nakrájená jablka (3) i se šťávou.

Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho zapracujte do těsta.

Nakonec přidejte kousky čokolády a jemně promíchejte.

3. Pečení:

Připravené těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy a vložte do předehřáté trouby.

Pečte při 190 °C přibližně 45 minut. Pečení průběžně kontrolujte, protože každá trouba peče jinak.

Po upečení proveďte test špejlí – pokud se těsto nelepí, chlebíček je hotový. Nechte ho vychladnout ve formě a poté vyklopte a nakrájejte.

4. Servírování:

Jablečný chlebíček podávejte samotný nebo posypaný moučkovým cukrem. Skvěle chutná s šálkem kávy nebo čaje.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Skořice nebo perníkové koření: Přidejte 1–2 lžičky skořice nebo směsi perníkového koření pro výraznější chuť.
• Rum nebo vanilkový extrakt: 1 lžíce rumu nebo pár kapek vanilkového extraktu dodá těstu jemnou vůni.
• Kousky ořechů: Vlašské, lískové nebo mandle se k jablkům perfektně hodí, přidejte hrst nasekaných ořechů.
• Rozinky nebo sušené brusinky: Pokud máte rádi sladší dezerty, přidejte hrst namočených rozinek nebo brusinek.
• Jablečné pyré: Místo části másla (cca 50 g) můžete přidat 100 g jablečného pyré.

VIDEO NÁVOD:

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Nadýchaný dýňový chlebíček s pomerančovou polevou – snadný recept na podzimní pochoutku
• Nejlepší recept na domácí banánový chlebík – vláčný, sladký a hotový za hodinu
• Nadýchaný citronový chlebíček s kondenzovaným mlékem – vláčný a jemně sladký moučník