Kuřecí maso v česnekovém těstíčku s bramborovou kaší

Voňavé, křehké a dokonale šťavnaté kuřecí maso v česnekovém těstíčku s jemnou bramborovou kaší je jídlo, které potěší celou rodinu. Díky jednoduché směsi z jogurtu, vajec a česneku vzniká dokonalé těstíčko, které vytvoří na povrchu maso zlatavou, křupavou krustu.

Podává se s bramborovou kaší, čerstvou zeleninou nebo nakládanými okurkami – ideální kombinace pro pohodový domácí oběd.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Kuřecí maso v česnekovém těstíčku s bramborovou kaší

Ingredience

Na maso:

• 600 g kuřecích prsou (naklepaných na plátky)
• sůl a černý pepř podle chuti
• hladká mouka na obalení
• olej na smažení

Na česnekové těstíčko:

• 2 vejce
• 2 lžíce bílého jogurtu
• 3 stroužky česneku (prolisované)
• trochu vody (podle potřeby)
• hladká mouka (na zahuštění)
• špetka soli

Na bramborovou kaši:

• 800 g brambor
• 50 g másla
• 100 ml mléka (horkého)
• sůl podle chuti

Doba přípravy: 20 minut. Tepelná úprava: 25 minut. Celkem: cca 45 minut. Náročnost: snadná. Porce: 4

Postup krok za krokem

1) Příprava česnekového těstíčka:

V míse rozšlehejte vejce, přidejte bílý jogurt a prolisovaný česnek.

Postupně přilévejte trochu vody a přisypávejte mouku, dokud nevznikne hustší těstíčko. Osolte podle chuti.

2) Marinování masa:

Kuřecí plátky osolte, opepřete a vložte do připraveného těstíčka.

Křupavé kuřecí řízky v kukuřičných lupíncích

Nechte odležet alespoň 30 minut, aby maso nasáklo chuť česneku a jogurt těstíčko krásně zjemnilo.

3) Smažení:

Každý plátek vyjměte z těstíčka, obalte lehce v mouce a smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.

Po osmažení nechte okapat přebytečný olej na papírové utěrce.

4) Příprava kaše:

Brambory oloupejte, uvařte v osolené vodě doměkka a poté rozšťouchejte s máslem a horkým mlékem do hladka.

Dochuťte podle potřeby.

5) Servírování:

Maso podávejte s porcí bramborové kaše, čerstvou zeleninou, kukuřicí, rajčátky a nakládanými okurkami.

Vyzkoušejte také recept na rajčatový salát s cibulí a domácí zálivkou.

Skvěle se hodí i k domácí okurkové nebo mrkvové omáčce.

💡 Tipy na vylepšení

• Jogurt: Můžete nahradit zakysanou smetanou pro plnější chuť těstíčka.
• Koření: Do těstíčka přidejte špetku papriky nebo sušených bylinek – maso bude ještě voňavější.
• Odlehčená verze: Maso můžete místo smažení upéct v troubě – na 200 °C asi 25 minut, pokapané trochou oleje.
• Příloha: Místo kaše zkuste vařené brambory s máslem, hranolky nebo rýži.

Závěr

Tento recept je ideální pro všechny, kdo milují domácí kuchyni plnou vůně česneku a poctivé bramborové kaše. Připravíte ho snadno, rychle a s výsledkem, který potěší celou rodinu i přátele. ❤️

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Hořčičné kuřecí řízky v chrumkavém trojobalu – oběd, který si zamilujete
• Nakládané kuřecí řízky v jogurtové marinádě: Nejlepší recept
• Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku: křupavé na povrchu, šťavnaté uvnitř