Připravte si tyto nadýchané domácí rohlíčky plné vanilkového krému!

Chcete si upéct ty nejjemnější kynuté rohlíčky, které voní vanilkou a doslova se rozplývají na jazyku? Tento recept na nadýchané rohlíčky s domácím vanilkovým krémem vás dostane svou jemností, vláčností a krémovou náplní.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.

Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto krémové kostky s vanilkovým krémem – jemný a lahodný dezert na plech!

Recept na rohlíčky s vanilkovým krémem:

Co budeme potřebovat:

Těsto:

• 600 g hladké mouky
• 550 ml mléka
• 7 g sušeného droždí
• 220 g cukru krystal
• 100 g másla (rozpuštěného)
• ½ lžičky soli
• 1 vejce
• 3 žloutky
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička nastrouhané citronové kůry
• moučkový cukr na posypání

Vanilkový krém:

• 300 ml mléka
• 120 g cukru moučka
• 30 g kukuřičného škrobu
• 2 žloutky
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce citronové šťávy

Jak budeme postupovat:

➊ Příprava kynutého těsta

Zahřejte 250 ml mléka, přidejte droždí a 100 g cukru, promíchejte a nechte vzejít kvásek.

Do mísy prosejte mouku, přidejte kvásek, rozpuštěné máslo, vejce, sůl, citronovou šťávu a kůru.

Vypracujte hladké těsto a nechte kynout 1,5 hodiny na teplém místě.

➋ Příprava vanilkového krému

Smíchejte mléko, cukr, škrob a žloutky a na mírném ohni za stálého míchání přiveďte k varu.

Jakmile krém zhoustne, odstavte ho a vmíchejte máslo, vanilkový cukr a citronovou šťávu.

Nechte vychladnout.

➌ Tvarování rohlíčků

Vykynuté těsto rozdělte na 15–20 stejných dílů.

Každý vyválejte na oválný tvar a na spodní část naneste lžíci vanilkového krému.

Udělejte stejné řezy jako na obrázcích a zamotejte do tvaru rohlíčku.

➍ Pečení rohlíčků

Předehřejte troubu na 180 °C.

Rohlíčky přendejte na plech s pečicím papírem a potřete rozšlehaným žloutkem.

Pečte cca 15 minut dozlatova.

➎ Dokončení a servírování

Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.

Servírujte ke kávě, čaji nebo jako sladkou snídani.

💡 Tipy na vylepšení:

✔ Místo vanilkového krému můžete plnit čokoládovým nebo ořechovým krémem.
✔ Pro extra jemnost přidejte do těsta lžíci zakysané smetany.
✔ Chcete zdravější variantu? Nahraďte část mouky špaldovou a použijte med místo cukru.
✔ Do těsta můžete přidat rozinky nebo nasekané ořechy pro ještě lepší chuť.

Dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

Doporučujeme:

Lahodné smažené odkrojky těsta s vanilkovým krémem: Ideální sladká pochoutka!