Přinášíme vám výtečný hrníčkový recept na domácí koblihy z jogurtového těsta, které vás okouzlí svou úžasnou vláčností a jemností. Tyto koblihy jsou ideální pro rychlou a sladkou pochoutku, která nevyžaduje dlouhé kynutí. Jestliže hledáte recept na vynikající koblihy, které rychle připravíte, jste na správném místě.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Koblihy z bílého jogurtu bez droždí
Co budeme potřebovat:
- 2 a 1/2 hrníčku hladké mouky
- 250 ml bílého jogurtu
- 5 lžic cukru
- 1 vajíčko
- 3 lžíce oleje
- 1/2 lžičky jedlé sody
- Špetka soli
- Olej na smažení
- Volitelné: moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1. V misce dobře promícháme jogurt, vajíčko, sůl a cukr. Přidáme sodu bikarbonu a olej, a vše důkladně zamícháme.
2. Postupně přisypáváme prosetou mouku a těsto mícháme, dokud není vláčné a elastické. Podle potřeby můžeme přidat ještě mouku nebo trochu jogurtu či mléka.
3. Těsto zabalíme do plastové fólie a necháme odpočívat přibližně 25 minut.
4. Rozdělíme těsto na dvě části, vyválíme na tloušťku asi 1 cm a vykrajujeme kroužky pomocí sklenice. Uprostřed každého kroužku uděláme menší otvor, aby vznikly klasické koblihy.
5. Na pánev dáme dostatek oleje a koblihy smažíme z obou stran dozlatova.
6. Upečené koblihy necháme okapat na papírových utěrkách a před podáváním je posypeme moučkovým cukrem.
Prima Inspirace – Každodenní dávka receptů, tipu a různých triků!
Závěr
Tyto jogurtové koblihy bez potřeby dlouhého kynutí jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá rychlý a jednoduchý recept na sladkou pochoutku. Díky přidání jogurtu jsou koblihy krásně vláčné a jemné, což je dělá neodolatelnými. Nezapomeňte koblihy posypat moučkovým cukrem pro dokonalý zážitek.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zkusila jsem je poprvé a fakt mě překvapilo, jak jsou vláčné i bez droždí. Jen jsem dala o trochu míň cukru a jsou sladké tak akorát.
Já kynuté koblihy dělám jen občas, takže tohle je za mě záchrana, když přijde návštěva. Těsto se ale musí fakt dobře propracovat, jinak hůř drží tvar.
Odpočinek 25 minut mi fungoval, těsto se pak vyválí líp než jsem čekala. Posyp moučkovým cukrem je za mě nutnost, jinak jsou takové „meh“.
Neříkám, že jsou horší než klasické, spíš jiný typ koblihy. Víc mi chutnají hned druhý den, když trochu změknou.
Přesně ten typ receptu, co když jsem unavená, tak nemusím čekat na kynutí. Dávám do toho vanilku a je to hned lepší na chuť.
Mám pocit, že s jedlou sodou se musí nepřehnat, jinak jsou koblihy lehce „sodové“. Hlídám si poměr a pak to sedí.
Smažení je vždycky trochu loterie podle pánve, ale jakmile je oleje dost a teplota stálá, krásně se dorůžoví. Doporučuju hlídat, ať nejsou moc tmavé.
Já bych řekla, že tady je víc práce s vykrajováním než s celým receptem, ale výsledek stojí za to. Dělala jsem i s dírkou uprostřed a vypadaly fakt klasicky.
Z jedné dávky jsme měli málo, všichni brali rovnou z plechu papírových utěrek. Příště zkusím přidat trochu citronové kůry do těsta.
Mám ráda jogurtové věci, takže mě to nalákalo hned. Těsto bylo jemné a elastické, jen jsem musela přidat trochu mouky, protože mi jogurt přišel řidší.