Nakládané vepřové řízky v jogurtové marinádě: Křupavé, šťavnaté a plné chuti

Hledáte recept na vepřové řízky, které budou šťavnaté uvnitř a křupavé na povrchu? Vyzkoušejte tuto jednoduchou a osvědčenou variantu s jogurtovou marinádou, která masu dodá jemnost a výraznou chuť. Řízky marinované přes noc s česnekem a oreganem, obalené ve vejci a strouhance a smažené dozlatova na sádle, jsou skvělou volbou.

Servírujte s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem a máte hotovo.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

👉 Náš tip: Zapékané prezidentské řízky se žampiony a sýrem

---

Nakládané vepřové řízky v jogurtové marinádě:

Co budeme potřebovat:

• 200 g bílého jogurtu
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička sušeného oregana
• 4 plátky vepřové pečeně
• sůl a pepř podle chuti
• 2–3 vejce na obalení
• strouhanka na obalení
• sádlo na smažení

---

Jak budeme postupovat:

1️⃣ Příprava masa

Vepřové plátky lehce naklepejte a dochuťte solí a pepřem z obou stran.

2️⃣ Jogurtová marináda

V míse smíchejte jogurt, olivový olej, prolisovaný česnek a oregáno.

👉 Náš tip: Čertovské řízky v jemně pikantní marinádě: Úžasně chutné maso

3️⃣ Marinování řízků

Plátky masa důkladně obalte v připravené směsi a uložte je do uzavíratelné nádoby. Nechte marinovat v lednici ideálně přes noc.

4️⃣ Obalení

Druhý den maso vyjměte z marinády, obalte nejprve ve vejci a poté ve strouhance.

5️⃣ Smažení

Na pánvi rozehřejte sádlo a řízky smažte z obou stran dozlatova, dokud nejsou krásně křupavé a propečené.

👉 Náš tip: Chutné řízky z vepřového karé na strouhaných bramborách – perfektní recept

6️⃣ Odkapání tuku

Hotové řízky přesuňte na talíř vyložený papírovou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk.

7️⃣ Servírování

Podávejte s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo oblíbeným zeleninovým salátem.

---

💡 Tip na vylepšení:

Do marinády můžete přidat i špetku chilli nebo uzenou papriku pro pikantnější variantu. Pokud chcete lehčí verzi, smažte řízky na repkovém oleji nebo pečte v troubě na pečicím papíře.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

---

 

Hornické vepřové řízky: Pochoutka, za kterou vás každý muž bude nosit na rukou