Tyto čokoládové brownies dortíčky s jemným máslovým krémem a sladkým ananasem jsou naprostou pochoutkou, která oslní každého milovníka dezertů. Pocházejí od čtenářky Jany ze skupiny Prima Kuchařka, a jejich příprava je snadná, rychlá a výsledek? Nadýchaný, vláčný a plný chuti.
Ideální pro slavnostní chvíle i jako potěšení ke kávě. Pojďme si je připravit krok za krokem!
➡️ Náš tip: Kokosovo-kakaový koláč, který je tak jednoduchý, že jej zvládne každý
Brownies dortíčky s máslovým krémem a ananasem:
Co budeme potřebovat:
Na základ:
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 200 g másla
- 100 g kakaa
- 110 g hladké mouky
- 150 g moučkového cukru
- 3 vejce
- Kapka rumu (na ochucení krému)
Na ozdobu a krém:
- máslový krém z másla, moučkového cukru a kapky rumu
- kolečka ananasu (čerstvý nebo kompotovaný)
- kakao na posypání
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Rozehřátí základní směsi
Do nerezové mísy vložte kousky másla a nalámanou čokoládu. Ve vodní lázni pomalu zahřívejte, dokud se směs nerozpustí a nespojí.
2️⃣ Přidání dalších surovin
Přidejte moučkový cukr a kakao, dobře promíchejte. Po jednom zašlehávejte vejce – každé důkladně vmíchejte, aby se v teplé směsi nesrazilo. Nakonec zapracujte hladkou mouku.
👉 Náš tip: Domácí kakaovo-skořicové sušenky s jednoduchou přípravou
3️⃣ Pečení brownies
Těsto nalijte do formy o rozměrech 20 × 20 cm vyložené pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C cca 20–25 minut. Nechte zcela vychladnout.
4️⃣ Tvarování a krémování
Z upečené plochy vykrojte kolečka o průměru přibližně 7 cm. Namažte je máslovým krémem, do kterého přidáte kapku rumu pro vůni a chuť.
5️⃣ Dokončení a zdobení
Každý dortíček ozdobte kolečkem ananasu a jemně posypte kakaem. Nechte odležet v lednici.
🟣 Tipy na vylepšení receptu:
- Do krému můžete přidat i vanilkový cukr nebo citronovou kůru.
- Místo ananasu vyzkoušejte i maliny, jahody nebo broskev.
- Pokud nemáte vykrajovátko, stačí dortíčky krájet na čtverce.
- Brownies základ lze připravit den předem – bude vláčnější.
- Krém můžete obohatit o mascarpone pro jemnější chuť.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Kakaové muffiny s čokoládovými kousky – nadýchané a plné chuti
