Hledáte rychlý a chutný recept na šťavnaté maso v omáčce? Tato křehká krkovice na žampionech je ideální volbou!
Díky pomalému dušení zůstane maso krásně měkké, žampiony dodají jemnou houbovou vůni a celou chuť podtrhne lahodná smetanová omáčka. Podáváme s rýží, bramborami nebo knedlíky – záleží jen na vás!
Pusťte se do vaření s tímto jednoduchým receptem, který zvládne každý! ⬇️
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Krkovice na žampionech s rýží
Co budeme potřebovat:
Hlavní suroviny:
- 4 plátky vepřové krkovice
- 1 větší cibule
- 250 g čerstvých žampionů
- 2 lžíce sádla nebo rostlinného oleje
- 1 lžička soli
- ½ lžičky mletého pepře
- 1 lžička grilovacího koření
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 1 lžíce hladké mouky
- 200 ml vody nebo vývaru
Na servírování:
- 200 g rýže nebo jiná příloha dle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava masa a zeleniny
- Cibuli nakrájejte nadrobno a nechte ji zesklovatět na rozpáleném sádle nebo oleji.
- Plátky krkovice osolte, opepřete a posypte grilovacím kořením z obou stran.
2️⃣ Restování a dušení
- Přidejte maso k cibuli a prudce opečte z obou stran, aby se zatáhlo.
- Posypte sladkou paprikou, promíchejte a přidejte nakrájené žampiony.
- Přiklopte poklicí, stáhněte plamen na střední teplotu a nechte pomalým dušením změknout (30–45 minut).
3️⃣ Zahuštění omáčky
- Vyjměte maso z pánve a do šťávy přidejte hladkou mouku.
- Dobře promíchejte, nechte provařit, aby mouka ztratila syrovou chuť.
- Pokud je omáčka příliš hustá, nařeďte ji vývarem nebo vodou.
- Dochutíme podle chuti a vrátíme maso do omáčky.
4️⃣ Podávání
- Podáváme horké s vařenou rýží, bramborami nebo knedlíky.
- Pro lepší chuť a vůni můžete přidat čerstvou petrželku.
Tipy pro ještě lepší chuť:
✔ Hlubší houbová chuť – přidejte trochu sušených hub namočených ve vodě.
✔ Lehce pikantní varianta – přidejte špetku pálivé papriky nebo chilli.
✔ Různé přílohy – zkuste bramborovou kaši, hranolky nebo těstoviny.
📌 Další recepty, které by se vám mohly líbit
➡ Marinovaná vepřová krkovička, kterou si zamilujete – rychlý a chutný oběd
➡ Farmářské vepřové kotlety – celá rodina si je podle tohoto receptu žádá každý víkend!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
#krkovice #vepřovémaso #žampiony #recept #rychlýrecept #snadnýrecept #večeře #oběd #maso #houby #rýže #googlediscovery
