Pokud hledáte jednoduchý a zároveň chutný recept na oběd nebo večeři, tento kuřecí plátek s jemnou máslovou kaší je ideální volbou. Příprava je rychlá a nenáročná, takže si ho můžete dopřát i ve dnech, kdy nemáte mnoho času na vaření. Díky dušení pod poklicí zůstane maso krásně šťavnaté a omáčka mu dodá ještě více chuti.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí plátek s bramborovou máslovou kaší
Co budeme potřebovat:
Na maso:
- 4 kuřecí prsa
- Sůl a černý pepř podle chuti
- 1 lžička česnekového koření
- 1 lžička grilovacího koření
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 250 ml vody nebo vývaru
- 1 lžíce hladké mouky na jíšku
Na bramborovou máslovou kaši:
- 800 g brambor
- 50 g másla
- 100 ml teplého mléka
- Sůl podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa očistíme, osušíme a z obou stran osolíme. Přidáme česnekové a grilovací koření a jemně vmasírujeme do masa, aby se chutě dobře spojily.
2. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a maso na něm opečeme z obou stran dozlatova. Jakmile jsou plátky krásně opečené, přilijeme vodu nebo vývar, přikryjeme poklicí a na mírném ohni necháme maso dusit přibližně 30 minut.
3. Mezitím si připravíme jíšku. V malé misce smícháme hladkou mouku s trochou vody, aby vznikla hladká směs bez hrudek. Po 30 minutách dušení maso vyjmeme z pánve, do omáčky přidáme připravenou jíšku a promícháme. Necháme provařit dalších 5 minut, aby omáčka zhoustla.
Máte listové těsto a slaninu? Recept, který všechny překvapil
Příprava bramborové máslové kaše
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit do osolené vody. Vaříme přibližně 20 minut, dokud nejsou brambory měkké. Scedíme je a ještě horké rozmačkáme šťouchadlem nebo ručním mixérem. Přidáme máslo a teplé mléko a vyšleháme do hladké, nadýchané kaše.
Tipy:
- Šťavnaté maso: Pokud chcete, aby bylo kuřecí ještě šťavnatější, můžete ho předem naložit do marinády z oleje, česneku a citronové šťávy.
- Jemnější kaše: Pro extra krémovou texturu můžete do bramborové kaše přidat smetanu místo mléka.
- Příloha: Tento pokrm se skvěle hodí nejen s bramborovou kaší, ale také s rýží nebo dušenou zeleninou.
- Bylinky: Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete do omáčky přidat nasekanou petrželku nebo tymián.
Závěr
Kuřecí plátek s jemnou bramborovou máslovou kaší je jednoduché, ale neuvěřitelně chutné jídlo, které potěší celou rodinu. Maso je krásně šťavnaté díky dušení a omáčka mu dodává lahodnou chuť. Bramborová kaše je nadýchaná a máslová, takže skvěle doplňuje celý pokrm. Tento recept je ideální pro rychlý a výživný oběd nebo večeři, když chcete něco jednoduchého, ale výborného.
Vyzkoušejte ho a vychutnejte si skvělou domácí kuchyni!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
