Ak hľadáte rýchly a chutný recept, ktorý si môžete pripraviť za pár minút, tieto smažené žampiony s paprikou a česnekovo-sójovou omáčkou sú tou správnou voľbou. Lahodná kombinácia šťavnatých húb, krehkej papriky a výraznej omáčky vytvára dokonale vyvážené jedlo, ktoré poteší každého milovníka jednoduchých a chutných pokrmov. Vychutnajte si túto lahôdku, ktorá vás dostane svojou jednoduchosťou aj bohatou chuťou! 😊
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Rychlé smažené žampiony s paprikou a česnekovo-sójovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
Zeleninová směs:
- 300 g žampiony
- kvalitní olej (na smažení)
- 1 cibule
- 1/2 sladká žlutá paprika
- 1/2 sladká červená paprika
- 1/2 pálivá zelená paprika (volitelné)
- sůl (podle chuti)
- černý mletý pepř (podle chuti)
- 1 stroužek česneku
- čerstvá nasekaná petrželka (podle chuti)
Omáčka:
- 1 lžička hnědý cukr
- 2 lžíce sójová omáčka
- 1 lžíce rýžový ocet
- 1 lžíce kečupu
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si středně velkou pánev a jemně ji rozehřejte s trochou kvalitního oleje. Mezitím očistěte žampiony a rozkrojte je na poloviny, případně čtvrtiny, pokud jsou větší. Vložte je do rozehřáté pánve a jemně je promíchejte. Smažte je přibližně 5-7 minut na mírném ohni, dokud nezískají krásnou zlatohnědou barvu.
2. Mezitím na kostky nakrájejte 1/2 červené papriky, 1/2 žluté papriky a pokud máte rádi pálivější chuť, přidejte i 1/2 zelené pálivé papriky. Jakmile jsou žampiony krásně osmažené, přidejte do pánve všechny papriky a znovu jemně promíchejte. Zelenina by měla získat lehký zlatavý nádech, ale stále si zachovat svou křupavost. Společně smažte asi 5 minut, až papriky začnou měknout.
3. Následně dochuťte solí, černým mletým pepřem a vmíchejte nadrobno nakrájený česnek, který směsi dodají výraznou vůni. Vše opět důkladně promíchejte, aby se česnek rovnoměrně rozprostřel po celé směsi a smažte dalších pár minut, až se uvolní aroma česneku.
4. Příprava omáčky: Do menší misky nasypejte hnědý cukr, přilijte sójovou omáčku, rýžový ocet a přidejte kvalitní kečup. Vše důkladně promíchejte, až se cukr zcela rozpustí a omáčka získá hladkou konzistenci.
5. Hotovou omáčku jemně přelijte zeleninu a žampiony v pánve. Pečlivě vše promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozprostřela po všech ingrediencích a obalila je lahodnou chutí. Nechejte směs ještě několik minut společně smažit na mírném ohni, aby se chutě spojily a zelenina byla krásně lesklá a šťavnatá.
6. Podávejte s oblíbenou přílohou, např: s jasmínovou rýží nebo čerstvým pečivem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Smažená cuketa s česnekem, sójovou omáčkou a čerstvým koprem: Lehká příloha k masu!
- Vynikající česnekové brambory pečené v troubě – Úžasná chuť a rychlá příprava
- Pečená plněná rajčata s lilkem, paprikou a sýrem feta
