Vanilkové rohlíčky jsou tradičním cukrovím, které se těší obrovské oblibě na každém vánočním stole. Jejich křehká struktura a jemná vůně vanilky z nich dělají neodolatelný dezert. Tento recept s praženými mletými ořechy přidává jedinečnou chuť, která rohlíčky povyšuje na opravdovou pochoutku.
Ingredience:
- 210 g hladké mouky
- 150 g másla (pokojové teploty)
- 85 g pražených mletých vlašských ořechů
- 3 balíčky vanilkového cukru
- 2 žloutky
Postup:
1) Příprava těsta: Do mísy prosejte hladkou mouku, přidejte vanilkový cukr, mleté pražené vlašské ořechy a promíchejte. Poté přidejte měkké máslo a žloutky. Vypracujte hladké těsto, které zabalte do potravinářské fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 30 minut.
2) Tvarování rohlíčků: Po odležení těsta odebírejte malé kousky a tvarujte z nich rohlíčky. Snažte se, aby byly stejně velké, což zajistí rovnoměrné pečení.
3) Pečení: Rohlíčky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 8–10 minut, dokud nezačnou lehce zlátnout. Dávejte pozor, aby se nepřipálily.
4) Obalování: Ještě teplé rohlíčky obalujte ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Nechte je zcela vychladnout.
Pamatujete si na tohle nostalgické vánoční cukroví? Připravte si sandokanovy oči
Servírování:
Vanilkové rohlíčky podávejte na svátečním stole jako tradiční vánoční cukroví. Díky jejich křehkosti a vůni jsou skvělým doplňkem ke kávě nebo čaji.
Závěr:
Vanilkové rohlíčky jsou klasikou, která k Vánocům neodmyslitelně patří. Tento recept s praženými mletými ořechy a jemnou vanilkovou chutí přinese do vašeho domova nejen lahodnou pochoutku, ale také vůni tradičních svátků. Nechte se unést jejich chutí a potěšte své blízké touto křehkou pochoutkou.
