Domů Recepty

Jednoduchá domácí pizza: Jemné těsto, zakysaná smetana, rajčata a spousta sýra

Napsal

4. 12. 2024

Jednoduchá domácí pizza: Jemné těsto, zakysaná smetana, rajčata a spousta sýra — Zdroj: retete-usoare.eu

Vyzkoušejte tuto jednoduchou domácí pizzu, která kombinuje jemné těsto s lahodnou zakysanou smetanou, šťavnatými rajčaty a spoustou voňavého sýra. Tento rychlý a nenáročný recept je perfektní volbou pro každou příležitost – ať už jde o rodinnou večeři, víkendový oběd nebo rychlé pohoštění pro hosty. Připravte si tuto pizzu snadno doma a užijte si dokonalou harmonii chutí na každém kousku!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte rustikální slaný koláč s klobásou, šunkou a tvarohem.

Domácí pizza se zakysanou smetanou, rajčatovou omáčkou a sýrem

Co budeme potřebovat:

Náplň:

1 cibule
300 g žampiony
sůl – podle chuti
černý mletý pepř – podle chuti
250 g salámu, šunky nebo směsi uzenin
1 červená sladká paprika
2 rajčata

Těsto:

450 ml kefíru 2,5 %
1 lžička jedlá soda
1 lžička soli
1 lžíce cukru
2 vejce
2 lžíce rafinovaný slunečnicový olej
300 g univerzální mouky

Ostatní:

2-3 lžíce oleje – na smažení
250 g sýr – na závěrečné posypání

Směs:

1 lžíce zakysané smetany
1 lžíce rajčatové omáčky

Jak budeme postupovat:

1. Příprava náplně: Cibuli nakrájejte jemně a žampiony na půlměsíce.

2. Cibuli osmahněte na malém množství oleje doměkka. Poté přidejte nakrájené žampiony a smažte, dokud se všechna tekutina z pánve neodpaří. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a po smažení nechte vychladnout.

3. Mezitím si nakrájejte salám nebo šunku, červenou sladkou papriku a rajčata na kostičky.

4. Příprava těsta: V hluboké míse smíchejte kefír a jedlou sodu a nechejte několik minut působit. Dále do mísy přidejte sůl, nasypejte cukr a rozklepněte vejce. Míchejte dohladka a přilijte olej – znovu promíchejte.

5. Následně do mísy postupně přisypávejte prosátou univerzální mouku a dobře míchejte stěrkou, aby jste zabránili vzniku hrudek. Měli byste mít homogenní těsto o konzistenci husté smetany.

6. Sestavte pizzu: Na plech vyložený pergamenovým papírem rovnoměrně rozprostřete těsto a postupně na něj rozložte (ve vrstvách) nakrájený salám, šunku, červenou sladkou papriku, smažené žampiony s cibulí a rajčata.

7. Směs: Do mísy dejte zakysanou smetanu a přidejte rajčatovou omáčku. Vzniklou směs rozetřete po povrchu pizzy a posypejte ještě strouhaným sýrem – čím více sýra, tím lépe.

8. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava. Po upečení vyjměte pizzu z trouby a přendejte na talíř, pak přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou a nechejte 15 minut odpočívat.