Ořechové oválky jsou klasickým vánočním cukrovím, které potěší každého milovníka ořechů. V kombinaci s bohatým bílkovo-máslovým krémem a čokoládovou polevou představují neodolatelnou kombinaci chutí.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Ořechové oválky
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 300 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 220 g másla
- 1 žloutek
- 100 g mletých vlašských ořechů
Na krém:
- Bílkovo-máslový krém (recept níže)
Na dokončení:
- Čokoláda na polevu
- Celé vlašské ořechy na ozdobu
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Smíchejte mouku, moučkový cukr, máslo a mleté vlašské ořechy do drobenky. Přidejte žloutek a vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat přes noc v lednici.
2. Vyválení a vykrajování: Těsto rozdělte na dvě části a vyválejte. Vykrajujte různé tvary, například kolečka nebo oválky.
3. Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut, nebo dokud nejsou zlatavé. Nechte vychladnout.
4. Příprava krému: Připravte bílkovo-máslový krém.
5. Plnění a dekorace: Slepte dva a dva kusy těsta krémem. Poté oválky polité čokoládou ozdobte celým vlašským ořechem.
Bílkovo-máslový krém
- 2 bílky
- 200 g másla
- 100 g cukru moučka
Bílky vyšlehejte s cukrem moučka do tuhého sněhu. Postupně zašlehejte máslo a šlehejte do hladkého krému.
Doporučení
- Těsto nechte dostatečně odpočívat, aby bylo snadnější s ním pracovat.
- Při pečení sledujte cukroví, aby se nepřipeklo.
Závěr
Ořechové oválky jsou dokonalým spojením tradičních surovin a moderního přístupu k vánočnímu cukroví. Tento recept přinese na váš sváteční stůl nejen chutnou pochoutku, ale i kus vánoční atmosféry.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
