Objavte kouzlo jednoduchého receptu na bramborové placičky s petrželkou, který je ideální pro rychlý oběd nebo jako lahodná večeře. Tyto placičky jsou skvělou volbou pro každého, kdo miluje jednoduché a chutné jídlo. S použitím čerstvé petrželky, aromatické cibule a česneku vytvoříte placičky, které jsou křupavé na povrchu a šťavnaté uvnitř.
Ingredience
- 10 brambor
- 1 vejce
- 1 svazek petrželky
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička soli
- 1 velká červená cibule
- 1 hlava česneku
- 1 hrst mouky
Postup
1) Příprava brambor: Brambory omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Nastrouhané brambory nechte odstát asi 5 minut, aby se uvolnila šťáva.
2) Příprava zeleniny: Mezitím si oloupejte a jemně nakrájejte červenou cibuli a česnek. Petrželku nasekejte nadrobno.
3) Vymačkání brambor: Brambory pečlivě vymačkejte, aby jste odstranili co nejvíce šťávy.
4) Směs na placičky: Do vymačkaných brambor přidejte nakrájenou cibuli, petrželku, vejce, sůl, pepř a mouku. Přidejte pouze tolik mouky, aby se ingredience spojily do tvarovatelné směsi, ale směs by měla zůstat mírně vláknitá.
5) Tvarování a smažení: Z připravené směsi tvořte kolečka a smažte je na rozpáleném oleji, dokud nejsou z obou stran zlatavě dohněda.
Mafiánské brambory: Toto schová do kapsy i tradiční francouzáky, celá rodina si chodila přidat
Závěr
Bramborové placičky s petrželkou jsou vynikající teplé i studené a dají se skvěle kombinovat s různými dipami nebo čerstvými saláty. Tento recept je dokonalým řešením, když potřebujete připravit rychlé, zdravé a sycené jídlo.
