Domů Recepty Fantastické bramborové placky plněné masem – každý, kdo ochutná, je nadšený

Fantastické bramborové placky plněné masem – každý, kdo ochutná, je nadšený

ZDROJretete-usoare.eu

Bramborové placky plněné masem jsou z pokrmů, které připravujeme s velkou radostí, protože víme, že každý, kdo ochutná, je spokojený. Je to jednoduché, ale velmi chutné!

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Bramborové placky plněné masem

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 4 brambory
  • 1 cibule
  • 1 vejce
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 3-4 stroužky česneku
  • 3 lžičky mouky

Pro náplň:

  • 400 g mletého masa (my jsme použili vepřové a kuřecí maso ve stejném poměru)
  • 1 cibule
  • 1/2 lžičky soli
  • zelenina – podle chuti (my jsme použili kopr)

Ostatní:

  • 3 polévkové lžíce zakysané smetany + 1 vejce – na zalití
  • 1 lžíce oleje – na smažení


Jak budeme postupovat:

1. Připravte těsto: Cibuli nakrájejte na tenké půlměsíčky.

2. Syrové brambory nastrouhejte na malém struhadle. Ihned k nim přidejte vejce, sůl, mletý černý pepř, nadrobno nakrájený nebo prolisovaný česnek a připravenou cibuli.

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Přidejte mouku. Smíchejte.

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Připravte si nádivku: Mleté maso vložte do mísy. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, sůl a nasekanou zeleninu. Dobře promíchejte.

Nepřehlédněte:
Masová hnízda s houbovou náplní jsou vynikající, křehká a šťavnatá

Pokud je nádivka příliš suchá, můžete do ní přidat trochu vody a případně i trochu soli.

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Rozpalte pánev a vymažte ji olejem. Rovnoměrně rozetřete 1/4 těsta po povrchu.

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Placku smažte 3-4 minuty z každé strany na mírném ohni.

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Podobně připravte další 3 placky.

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Každý bramborák potřete 1,5 lžíce náplně. Poté je srolujte do ruličky.

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu
bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Vzniklé rolky položte švem dolů do hluboké, olejem vymazané pánve.

Zdroj: retete-usoare.eu

10. Potřete zakysanou smetanou.

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Zakryjte plech alobalem a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Rolky pečte 45-50 minut. 10 minut před koncem pečení odstraňte z povrchu alobal a potřete rozšlehaným vejcem.

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Placky plněné masem přendejte na talíř. V případě potřeby posypte nasekanou zelení.

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

bramborové placky plněné masem
Zdroj: retete-usoare.eu

Pokud Vás tento inspirativní recept na bramborové placky plněné masem zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Inspirujte se také receptem na netradiční bramborové placky s uzeným lososem – chutné spojení lososa a bramborového těsta se smetanou!