štítek: skladování vajec

Ukládáte vejce do plastové přihrádky ve dveřích lednice? Možná tak nechtěně zkracujete jejich čerstvost kvůli neustálým teplotním šokům. Kam je dát správně, proč ponechat původní obal a proč je nikdy nemýt předem?

Jak poznat, jestli je vejce z lednice ještě čerstvé a bezpečné? Vyzkoušejte babiččin trik se sklenicí vody, jednoduché protřepání i test podle vůně—a zjistěte, kdy už je čas vejce vyhodit.

Jak poznat zkažená vejce bez jejich rozbití? Stačí jeden rychlý trik – a pak už rozhodnete podle toho, co uslyšíte při zatřesení, nebo jak se chová ve vodě. Nechte si poradit, jak odhalit čerstvost na první pohled i na druhý.

Někdy sklopená špatná vejce neodhalíme hned – ale i jedna zkažená vejce v nádobě může zkazit celou chuť a přinést zdravotní komplikace. V horkých...