Tatranské kuře – zapečené kuřecí maso s bramboráčky, zeleninou a sýrem

Tatranské kuře je jedním z těch receptů, který kombinuje to nejlepší z české a slovenské kuchyně. Jedná se o vynikající spojení bramboráčků a kuřecího masa s bohatým přídavkem zeleniny a sýra. Je to skvělá volba pro rodinný oběd nebo večeři a je to jídlo, které si rychle zamilujete.

Tatranské kuře – zapečené kuřecí maso s bramboráčky, zeleninou a sýrem

Co budeme potřebovat:

• Bramborové těsto (brambory, mouka, vejce, sůl, pepř)
• Kuřecí maso (nakrájené na nudličky)
• Olej na smažení
• Kapii (paprika)
• Pórek
• Česnek
• Žampiony – vyzkoušejte také recept na minutkové kuřecí plátky na žampionech + opečené brambory: voňavý oběd do 30 minut
• Sójová omáčka
• Sůl, pepř
• Slanina – vyzkoušejte také recept na kuřecí prsa na slanině s pečeným bramborem
• Sýr (např. Niva nebo jiný strouhaný sýr)

Doba přípravy: 25 minut. Doba pečení: 20 minut. Počet porcí: 4. Náročnost: střední

Jak budeme postupovat:

1) Příprava bramboráčků: Udělejte bramborákové těsto dle vašeho oblíbeného receptu a v lívanečníku usmažte malé bramboráčky. Nechte je vychladnout.

2) Příprava masové směsi: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a na rozpáleném oleji ho orestujeme.

3) Přidání zeleniny a koření: Do pánve přidáme na plátky nakrájenou kapii, pórek, plátky česneku, žampiony, sójovou omáčku, sůl a pepř. Směs restujeme, dokud není maso i zelenina měkká.

Bramborová placka plněná kuřecím masem, žampiony a zelenou cibulkou se sýrem mozzarella

4) Kombinování směsí: Na každý bramboráček naneseme část masové směsi.

5) Dokončovací krok: Na masovou směs položíme plátek slaniny a posypeme strouhaným sýrem.

6) Zapečení: Vše zapečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C, dokud sýr nerozteče a nevytvoří krásnou zapečenou vrstvu.

Vaše Tatranské kuře je nyní připraveno k podávání. Dobrou chuť!

Tipy na vylepšení

• Sýr můžete obměnit – Niva dodá pikantnost, zatímco Gouda nebo Eidam jemnou krémovost.
• Masovou směs lze připravit i z krůtího nebo vepřového masa.
• Pro ještě bohatší chuť přidejte lžíci smetany do masové směsi před zapékáním.
• Tento pokrm se dá připravit i ve větší zapékací misce – vrstvený jako zapékaný bramborák.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Nejlepší kuřecí s paprikou a bramboráčky: Snadný recept pro oběd/večeři
• Připravte si luxusní minutkovou kuřecí směs se zeleninou s bramboráčky
• Katův šleh s křupavými bramboráčky – tradiční česká pochoutka plná chutí