Rychlá kuřecí směs s medem a chilli: Šťavnatá minutka, která nezklame

Máte hlad, málo času a chuť na něco výrazného? Tato kuřecí směs se zeleninou je definicí dokonalé minutky. Díky lehkému poprášení moukou zůstane maso uvnitř krásně šťavnaté, zatímco kombinace medu a sweet chilli omáčky vytvoří na povrchu neodolatelnou krustu. Je to barevné, rychlé a syté jídlo, které si nejlépe vychutnáte s křupavými hranolky. Ideální tip na oběd, když se vám nechce trávit hodiny u sporáku.

Co budeme potřebovat?

• 400 g kuřecích prsou
• 2 papriky (ideálně různé barvy pro pestrost)
• 1 pórek
• 1 červená cibule
• Hladká mouka (na obalení masa)
• Na dochucení: 1 lžíce medu, 2 lžíce sweet chilli omáčky, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce kečupu
• Sůl, pepř, grilovací koření a olej
• Hranolky jako příloha

Postup přípravy krok za krokem

1. Příprava masa a zeleniny

Kuřecí prsa nakrájejte na menší sousta a zlehka je poprašte hladkou moukou. Tento malý trik zajistí, že se maso zprudka opeče, ale zůstane křehké. Zeleninu si připravte předem: papriky na proužky, pórek na kolečka a červenou cibuli na měsíčky.

2. Zprudka na pánev

Na rozpáleném oleji orestujte maso. Nebojte se, pokud se začne lehce přichytávat ke dnu – právě tyto připečené kousky (výpek) dodají výsledné omáčce tu nejlepší chuť. K masu přidejte sůl, pepř, grilovací koření a lžíci medu. Promíchejte, aby se maso v medu krásně obalilo.

3. Křupavá zelenina

K orestovanému masu přisypejte papriky, pórek a cibuli. Restujte společně jen pár minut. Cílem je, aby zelenina změkla, ale stále si zachovala svou barvu a lehkou křupavost.

4. Finální glazura

Směs zakápněte sójovou omáčkou, sweet chilli omáčkou a přidejte kečup. Vše krátce prohřejte a promíchejte, aby vznikla lesklá hustá omáčka, která obalí každý kousek masa i zeleniny.

5. Servírování

Podávejte s horkými hranolky. Na talíři můžete jídlo dozdobit čerstvým koriandrem, petrželkou nebo jarní cibulkou pro svěží vzhled.

Tip: „Pokud chcete směs ještě vylepšit, přidejte na závěr hrst nesolených arašídů nebo sezamová semínka. Dodají jídlu křupavý element a punc pravé Asie. Pokud připravujete domácí hranolky, zkuste je v polovině pečení posypat troškou papriky – skvěle to ladí s chutí masa.“

FAQ – Často kladené otázky

Můžu použít jinou zeleninu?
Určitě! Do této směsi se skvěle hodí i kukuřice, cuketa nebo zelené fazolky. Jen dbejte na to, abyste zeleninu nepřevařili – minutky chutnají nejlépe, když zelenina „kouše“.

Je směs hodně pálivá?
Díky sweet chilli omáčce je spíše sladko-pálivá. Pokud vaříte pro děti, můžete chilli omáčku nahradit trochou víc kečupu a medu.

🍜 Kam dál, pokud milujete rychlé kuřecí směsi?

Pokud vám chutná kombinace masa, zeleniny a výrazné omáčky, určitě vyzkoušejte také kuřecí směs ve sladké chilli omáčce, která chutná jako z asijského bistra a je hotová během chvilky.

A jestli máte chuť na jemnější, krémovější variantu s exotickým nádechem, podívejte se na krémové kuřecí kari s ananasem a medem. Sladká a kořeněná kombinace, která vás vytáhne z každodenní rutiny.

Protože rychlé obědy nemusí být nudné – stačí pár správných ingrediencí. 🔥