Recept na strouhaný koláč s tvarohem a mandarinkami

Pokud hledáte inspiraci na neodolatelný dezert, tento strouhaný koláč s tvarohem a mandarinkami je to pravé ořechové. Jemný tvarohový krém doplněný o sladké kompotované mandarinky mezi vrstvami křehkého těsta s nádechem kakaa vytváří perfektní kombinaci chutí. Koláč je ideální k podávání jako odpolední dezert nebo slavnostní moučník pro speciální příležitosti.

Ingredience

Těsto:

• 400 g hladké mouky
• 1 žloutek
• 250 g másla (nebo hery)
• 2 lžíce kakaa
• 150 g mléčného cukru
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr

Náplň:

• 750 g tvarohu (vanilkový, nebo klasický s trochou mléka nebo rumu)
• 3 žloutky
• 200 g moučkového cukru
• 2 lžíce škrobové moučky
• 4 bílky, ušlehané na sníh

K tomu:

• Kompotované mandarinky

Postup přípravy

1) Ze všech surovin na těsto vypracujte hladké těsto. Nechte ho odpočinout 1 hodinu v mrazáku.

2) Mezitím utřete tvaroh s žloutky, moučkovým cukrem a škrobovou moučkou. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků.

3) Plech vymažte máslem a vysypte moukou (nebo použijte pečící papír).

4) Nastrouhejte větší část těsta přímo na plech, pokryjte vrstvou kompotovaných mandarinek.

5) Rozetřete tvarohovou náplň a na ni postrouhejte zbylé těsto.

6) Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut. Hotovost zkontrolujte špejlí.

7( Nechte koláč vychladnout a pro nejlepší chuť nechte uležet v chladu do druhého dne. Tím se koláč krásně zvláční.

Lahodná dortová buchta s jednoduchou přípravou a vynikající chutí

Závěr

Tento strouhaný koláč s tvarohem a mandarinkami je výbornou volbou pro každého, kdo má rád sladké pečení s ovocem. Díky kombinaci vláčného tvarohu, sladkých mandarinek a bohatého těsta je tento koláč skvělým doplňkem k odpolední kávě nebo jako dezert pro vaše blízké.