Připravte si vynikající palačinky ze zakysané smetany

Palačinky ze zakysané smetany představují jedinečný způsob, jak si užít klasický dezert s netradičním twistem. Díky použití zakysané smetany a perlivé minerálky jsou tyto palačinky nejenom nadýchané, ale i příjemně lehké s jemnou kyselkavou chutí.

Tento recept je ideální pro víkendové snídaně, odpolední svačiny nebo jako sladké pohoštění pro návštěvy. Postupujte podle našeho receptu krok za krokem a připravte si tyto lahodné palačinky, které osloví každého milovníka sladkého.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Palačinky ze zakysané smetany

Co budeme potřebovat:

• 200 g zakysané smetany (15 %)
• 2 vejce
• 1,5 hrnku (asi 375 ml) hladké mouky
• 150-200 ml perlivé minerálky
• 4-5 lžic cukru (podle chuti)
• 1 lžička rumu
• 1 špetka soli
• 0,5 lžičky skořice
• Citronová kůra
• Olej na smažení

---

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte zakysanou smetanu, vejce a rum. Dobře promíchejte metličkou.

2. Postupně přidávejte mouku, cukr, sůl, skořici a nastrouhanou citronovou kůru. Vymíchejte do hladka.

3. Perlivou minerálku přilévejte postupně, dokud nedosáhnete požadované konzistence těsta. Nechte těsto několik minut odpočinout.

4. Smažení: Pánev rozehřejte a lehce ji potřete olejem. Těsto nabírejte naběračkou a vlijte na pánev, aby vznikly tenké palačinky. Smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova.

5) Podávání: Hotové palačinky mažte oblíbenou marmeládou, Nutellou nebo podávejte se šlehačkou a čerstvým ovocem.

Tyto palačinky jsou velmi jemné a křehké, proto je třeba při obracení zacházet opatrně. Přidávání minerálky umožňuje upravit konzistenci těsta podle potřeby. Pokud máte kvalitní nepřilnavou pánev, použití oleje není nezbytné.

Vyzkoušejte také:

• Piškotové řezy s ovocem, vanilkovým krémem a želé polevou
• Mřížkový koláč na plech se sladkým tvarohem, meruňkovým džemem a bílkovým sněhem
• Upečte si jahodový obláček – lehký a vzdušný dezert

---

Závěr

Palačinky ze zakysané smetany jsou skvělou variací na klasické palačinky. Díky své jemnosti a originální chuti si rychle získají vaše chuťové buňky. Ať už je podáváte s tradičními doplňky nebo experimentujete s novými kombinacemi, vždy poskytnou zážitek, na který jen tak nezapomenete.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

---

 

Vrstvený čarokrásný čokoládový palačinkový dort s dvojitým krémem