Vláčný makovec jako od babičky: Voňavý koláč plný chuti, který zůstane čerstvý několik dní

Hledáte dokonalý recept na makovec, který bude krásně vláčný a plný chuti? Tento jednoduchý hrnkový recept s přidanými jablky je přesně to, co potřebujete! Kombinace mletého máku, šťavnatých jablek a voňavé skořice vytváří neodolatelný dezert ideální ke kávě, čaji nebo jako sladká snídaně.

Co budete potřebovat?

• 1 hrnek mletého máku
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek vlažného mléka
• 1 hrnek krupicového cukru (nebo méně, dle vaší chuti)
• 0,5 hrnku rostlinného oleje
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 vejce
• 1 špetka soli
• 2-3 střední jablka (cca 250 g), nastrouhaná nahrubo
• Citronová kůra z jednoho citronu (jemně nastrouhaná, nepovinné)
• Mletá skořice (1 lžička, nepovinné)

Jak na to? Podrobný návod

1. Připravte formu a troubu: Předehřejte troubu na 170 °C. Připravte si formu na bábovku nebo menší plech (cca 20×30 cm) – důkladně ho vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.

2. Smíchejte suché ingredience: Ve velké míse smíchejte mletý mák, polohrubou mouku, krupicový cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a špetku soli.

3. Připravte jablka: Jablka oloupejte (pokud chcete) a nastrouhejte nahrubo. Pokud je nechcete přidávat do těsta, můžete je vynechat nebo je později použít jako ozdobu.

4. Spojte těsto: K suché směsi přidejte vlažné mléko, olej a vejce. Vše důkladně promíchejte metličkou nebo mixérem, dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec do těsta zlehka vmíchejte nastrouhaná jablka, případně citronovou kůru a mletou skořici.

5. Pečení: Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete. Pečte v předehřáté troubě přibližně 30-40 minut. Provedete zkoušku špejlí – pokud ji zapíchnete do středu makovce a vytáhnete ji suchou, je hotový.

6. Chlazení: Po upečení nechte makovec chvíli ve formě, poté ho opatrně vyklopte na kuchyňskou mřížku a nechte zcela vychladnout.

Servírování

Vychlazený makovec můžete před podáváním posypat moučným cukrem, přelít citronovou polevou nebo čokoládou. Je skvělý k odpolední kávě nebo jako sladká snídaně.

Přejeme dobrou chuť!

Kam dál?

Pokud je pro vás mák srdcová záležitost, nenechte si ujít opět spojení máku a jablek – mřížkový koláč s makovo-jablečnou náplní – temný, šťavnatý a nebezpečně návykový.

Jablka v moučnících mají jednu velkou výhodu – nikdy nejsou suchá. Přesvědčí vás o tom
šťavnatý hrníčkový vanilkový koláč s jablky, který zvládnete i bez vážení.

A když už jsme u rychlých buchet ke kávě, zkuste bleskový koláč z listového těsta se strouhanými jablky a pudinkem – ideální záchrana, když má přijít návštěva „za půl hodiny”.