Vánoční perníčky milují snad všichni. My Vám v dnešním článku ukážeme, že i z perníkového těsta lze vykouzlit úžasné, vánoční dekorace. Vytvořte si krásné dekorace z vánočních perníčků jako jsou věnce, svícny, řetězy a ozdoby na vánoční stromeček. Ukážeme si i skvělý recept, který je jednoduchý a velmi chutný.
Co budeme potřebovat:
- 400 g hladké mouky
- 2 ks vajec
- 140 g moučkového cukru
- 100 g másla
- 2 lžíce medu
- 2 lžičky perníkového koření
- 1 lžička jedlé sody
Jak budeme postupovat:
- Nejdříve si vejce utřeme s moučkovým cukrem.
- Přidáme změklé máslo, mouku, koření, jedlou sodu a med. Rukama nebo metličkou vypracujeme těsto.
- Vláčné, vypracované těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme asi 30 minut odpočinout v lednici.
- Po 30 minutách můžeme těsto vyndat, rozválet na placku a vykrájet požadované tvary.
- Medové perníčky pečeme na 180 °C asi 8 minut.
- Perníčky vyndáme z trouby a můžeme je navíc potřít rumem a ozdobit.
Vychlazené perníčky k sobě slepujte pomocí bílkové polevy. Zaručujeme Vám, že vánoční vůně perníčků brzy ovládne celý byt! Pokud nechcete perníčky péct, můžete využít vánoční trhy, na kterých naleznete spoustu druhů. Prohlédněte si následující galerii a nechte se inspirovat.
Z perníčků jsem dřív dělala jen stromečky, ale věnec z tohohle těsta je fakt super nápad. Jen doporučuju nechat těsto v lednici opravdu poctivě, líp se vyvaluje a řeže.
Recept je jednoduchý a sedí mi hlavně těch 180 °C a krátká doba pečení, aby se perníčky nepřesušily. Zkoušel jsem slepovat bílkovou polevou a drželo to dobře na ozdobách i řetězech.
Rum na závěr je za mě trefa, krásně to zahřeje a vůně je úplně jiná než jen obyč koření. Já ale dávám jen pár kapek, ať to není hořké.
Jako dekorace to vypadá nádherně, ale bál jsem se, že perníčky budou křehké při zavěšení. Nakonec se to povedlo, jen jsem je po upečení nechal víc proschnout a až pak spojoval.
Věnec z perníčků jsem letos dělala poprvé a všichni ho chtěli hned rozebrat. Poleva mi ale občas praskala, možná jsem ji měla řídkou—příště zkusím víc zahuštěnou.
Mám ráda, že těsto je vláčné a nemusí se složitě odpočívat dlouhé hodiny. 30 minut mi stačí a tvary drží, i když jsem řezala různé hvězdičky a srdíčka.
Líbí se mi, že článek řeší i variantu bez pečení—trhy jsou rychlá cesta, když nemáte čas. Ale když už se peče, tak ty domácí perníčky voní tolik, že se k tomu člověk vrátí.
Ty obrázky jsou lákavé a mě baví, že se z toho dají udělat i řetězy na stromeček. Já používám stejný recept, jen přidám trochu citrónové kůry do koření, a je to pak takové svěžejší.
Skočil jsem na to kvůli svícnu a musím říct, že to jde líp, než jsem čekal. Akorát pozor na tloušťku—když jsou perníčky moc tenké, lámou se při montáži.
Za mě nejlepší je, že se dá využít i zbytek těsta na různé tvary a nemusíte mít jen jeden dekor. Rum/poleva dělají moc, ale i bez toho to vypadá hezky—hlavně když se netlačí s pečením.