7-minutové lívance ze 2 jablek: Neuvěřitelně voňavá snídaně

Hledáte způsob, jak ozvláštnit klasické lívance? Tajemství tohoto receptu tkví v tom, že jablka nejdříve orestujeme na másle a teprve poté je přidáme do těsta. Tento krok dodá lívancům hlubokou, karamelovou chuť a nádhernou vůni, která zaplní celou kuchyni. Jsou nadýchané, jemné a díky skořici a medu naprosto neodolatelné.

Co budeme potřebovat:

• 2 střední jablka
• 90 g másla (30 g na restování jablek, 60 g do těsta)
• 100 g hladké mouky
• 150 ml mléka
• 1 vejce
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička medu (nebo vanilkové esence)
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky mleté skořice
• Olej nebo máslo na smažení
• Moučkový cukr na ozdobu

Postup přípravy krok za krokem:

1. Příprava a restování jablek

Jablka oloupeme (pokud mají tenkou slupku, můžeme ji nechat) a nakrájíme na drobné kostičky. Na pánvi rozpustíme 30 g másla, přidáme jablka a restujeme je 4–5 minut. Jablka by měla změknout a lehce zkaramelizovat, což uvolní jejich plnou chuť.

2. Příprava jablečného těsta

Do mixéru vložíme hladkou mouku, prášek do pečiva, skořici, cukr, med (nebo vanilku), zbytek rozpuštěného másla (60 g), vajíčko a mléko. Nakonec přidáme orestovaná jablka. Vše rozmixujeme do hladkého, polotekutého těsta.

3. Smažení lívanců

Na pánvi rozehřejeme trošku oleje nebo kousek másla. Lžící tvoříme menší lívance a smažíme je z obou stran dozlatova. Díky restovaným jablkům v těstě budou mít lívance krásnou barvu.

4. Servírování

Hotové lívance podáváme ještě teplé. Stačí je lehce poprášit moučkovým cukrem, ale skvěle chutnají i s javorovým sirupem nebo kopečkem zakysané smetany.

Tip: Pokud chcete lívance ještě o level výš, zkuste do těsta přidat špetku nastrouhané citronové kůry. A pamatujte – lívance smažte na mírnějším ohni. Protože obsahují jablka a med, mohly by se na příliš prudkém ohni pálit dřív, než se propečou uvnitř.

FAQ – Často kladené otázky

Můžu těsto připravit bez mixéru?
Pokud chcete v lívancích kousky jablek, můžete restovaná jablka jen vmíchat do těsta ručně. Mixováním ale dosáhnete zajímavější textury a jablečná chuť se lépe propojí s moukou.

Dají se lívance připravit i z celozrnné mouky?
Ano, hladkou mouku můžete nahradit špaldovou nebo celozrnnou pšeničnou. V tom případě možná budete muset přidat lžíci mléka navíc, protože celozrnná mouka více saje tekutinu.

Kam dál?

Pokud máte rádi sladké snídaně nebo rychlé dezerty z pár surovin, určitě si přijdete na své i u dalších jednoduchých receptů.

👉 Skvělou volbou jsou například vynikající lívance plné nutelly, které jsou hotové během chvilky a chutnají skvěle i s trochou cukru nebo sirupu.

👉 A pokud chcete zůstat u jablečných dezertů, nenechte si ujít jablečné placičky z listového těsta s minimem surovin, ideální ke kávě nebo jako sladká tečka po obědě.