Domů Občerstvení

3× silvestrovské pohoštění: avokádová pomazánka, ředkvičková pomazánka a sýrová roláda

Napsal

29. 12. 2025

3× silvestrovské pohoštění: avokádová pomazánka, ředkvičková pomazánka a sýrová roláda — Zdroj: Hanka Radová Zubová

🥂 Silvestr si zaslouží něco dobrého na zobání! Máme pro vás trojici jednoduchých receptů, které udělají parádu na stole a zároveň je zvládnete připravit bez stresu. Čeká vás krémová avokádová pomazánka s vejci, svěží ředkvičková pomazánka a efektní sýrová roláda, která vypadá slavnostně i na obyčejném talíři.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

1. Avokádová pomazánka s vejci

Ingredience:

1 zralé avokádo
1 lžíce vaničkového tvarohu (nebo řeckého jogurtu / zakysané smetany)
1 lžíce dijonské nebo plnotučné hořčice
1–2 vejce natvrdo
šťáva z citronu
sůl, pepř

Postup:

1. Avokádo rozmačkejte vidličkou a hned zakápněte citronovou šťávou, aby nezhnědlo.

2. Přidejte tvaroh a hořčici.

3. Jeden žloutek utřete přímo s avokádem, zbytek vajec nasekejte nadrobno a vmíchejte.

4. Ochuťte solí a pepřem a podávejte na čerstvém pečivu.

2. Ředkvičková pomazánka s goudou

Ingredience:

1 svazek ředkviček
1 vanička tvarohu
100 g lučiny
1 jarní cibulka
1 stroužek česneku
50 g nastrouhané goudy (nebo jiného sýra)
sůl, pepř

Postup:

1. Ředkvičky nastrouhejte nebo nasekejte nadrobno, lehce osolte a nechte 10 minut stát.

2. Poté z nich jemně vymačkejte přebytečnou šťávu.

3. Tvaroh smíchejte s lučinou, přidejte jarní cibulku, prolisovaný česnek a nastrouhaný sýr.

4. Vmíchejte ředkvičky, dochuťte solí a pepřem a podávejte s pečivem.

Celerovo-mrkvová pomazánka se sýrem a šunkou – svěží klasika na chlebíčky

3. Sýrová roláda

Ingredience:

200 g tvrdého sýra (např. gouda, eidam)
plátky šunky
ředkvičková pomazánka (nebo jiná dle chuti)
1 vejce natvrdo (volitelné)
trocha másla (na zpevnění náplně, volitelné)
nakrájená kápie (volitelné)

Postup:

1. Sýr vložte do mikrotenového sáčku a ponořte na pár minut do horké vody, aby změkl.

2. Mezi dvěma fóliemi ho rozválejte na placku.

3. Poklaďte šunkou a potřete pomazánkou. Pro pevnější náplň můžete přidat trochu másla, vejce nebo kapii.

4. Opatrně zarolujte, pevně zabalte do fólie/alobalu a dejte na několik hodin do lednice ztuhnout.

5. Po ztuhnutí nakrájejte na plátky a servírujte.

Sýrovo-bramborové tyčinky – jednoduchý recept na slaný snack

Tip na servírování:

Pomazánky chutnají skvěle na toustech, bagetce nebo jako náplň do jednohubek.
Sýrovou roládu krájejte ostrým nožem namočeným v horké vodě, řezy budou krásně čisté.

Závěr

Tahle trojka receptů je silvestrovská jistota: jednoduchá příprava, skvělá chuť a na stole to vypadá slavnostně. Každý si najde svého favorita – a vy budete mít hotovo bez zbytečného shonu.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!