Hledáte inspiraci na rychlou, chutnou a zároveň zdravou večeři z běžných surovin? Tento recept na zapečená rajčata se sýrem a vejci je skvělou volbou pro každý den, kdy nemáte čas stát dlouho u plotny. Pokrm je hotový za pár minut, má minimum surovin a přitom skvělou chuť.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto bylinkové mini pizze s paprikami, cherry rajčátky a sýrovou krustou.
Zapečená rajčata se sýrem a vejci
Co budeme potřebovat:
- 2 velká rajčata
- 150 g sýru eidam (cihla)
- 4 ks vajec
- 100 ml mléka
- špetka soli
- lžička mleté papriky
- špetka pepře
Jak budeme postupovat:
1. Rajčata omyjte a nakrájejte na kolečka asi 1 cm tlustá.
2. Sýr nastrouhejte nahrubo.
3. Ve větší míse důkladně promíchejte vejce, mléko, nastrouhaný sýr, sůl, mletou papriku a pepř.
4. Pekáč vymažte máslem nebo olejem. Na dno rozložte nakrájená rajčata a zalijte připravenou směsí.
5. Zapékejte v předehřáté troubě na 190 °C asi 10-14 minut, dokud povrch nezezlátne.
Servírujte ihned teplé s čerstvým pečivem nebo salátem.
Tipy na vylepšení receptu:
- Pro výraznější chuť přidejte do směsi nasekanou čerstvou bazalku nebo petrželku.
- Můžete přidat i kousky šunky či slaniny pro výraznější chuť.
- Podávejte s čerstvým pečivem nebo zeleninovým salátem.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem
- Plněná zapečená rajčata s rýží a cibulkou
- Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem
Rajčata se sýrem a vejci dělám podobně, jen dávám trochu česneku a je to fakt rychlá „záchrana“, když se mi nechce vařit hodinu. Tady se mi líbí, že to má minimum surovin a pořád to chutná hodně sýtě.
Za mě super recept na všední den, 190 °C a 10–14 minut sedí. Jen bacha na tloušťku rajčat, když jsou moc tenké, tak to rychle ztratí šťávu.
Mně osobně víc sedí přidat bazalku nebo petrželku až na konec, ale i takhle to bude dobré. K tomu čerstvý chleba je vždycky nejlepší kombinace, aspoň u nás mizí první porce okamžitě.
Zkoušel jsem to s eidamem a vyšlo to, ale příště zkusím trochu ostřejší sýr (třeba eidam + kousek tvrdého) kvůli chuti. Jinak je to poctivý „comfort food“ bez zbytečností.
Uvařeno za chvíli a manžel měl pocit, že jsme dělali něco „pro návštěvu“. Přidala jsem šunku a byla to úplná tečka, příště bych ale ubrala mléko, aby to nebylo tolik tekuté.
Nečekal jsem, že z pár věcí bude tak dobrá večeře. Na papriku dávám trochu víc, ale pepř už jen opatrně, aby to nebylo ostré i pro děti.
Upřímně, rajčata v troubě mi často dělají takovou „slitou“ chuť, ale tady to vypadá dobře díky směsi se sýrem a vejcem. Zkusím a uvidím, snad to nezkazí.
Servírování „hned“ chápu – když to vychladne, rajčata nejsou tak vláčná. Já k tomu dávám salát z okurky a rajčat a je to fakt lehké, i když to zní sytě.
Dělala jsem s cherry rajčátky a šlo to taky, jen jsem prodloužila čas o pár minut. Oceňuju, že je to zdravější večeře oproti kupovaným věcem a přitom to chutná skoro každému.
Přijde mi to jako ideální recept, když máte v lednici rajčata, vejce a kousek sýra a nechce se vám vymýšlet. Trochu mě jen mrzí, že tam není uvedené, jestli se to má krájet na menší porce do pekáčku, ale i tak to vychází.