Rychlá a snadná kakaová roláda s jemným smetanovým mascarpone krémem

Tato rychlá a snadná kakaová roláda je ideální volbou pro milovníky sladkých dezertů. S jemným smetanovým mascarpone krémem uvnitř získáte dokonale lahodný zákusek, který si zamiluje celá rodina. Příprava je jednoduchá a rychlá, takže i začátečníci v kuchyni zvládnou tento recept bez problémů.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Kakaová roláda s jemným smetanovým mascarpone krémem

Co budeme potřebovat:

Těsto:

• 6 žloutků
• 120 g moučkový cukr
• 6 vaječné bílky
• 110 g hladká mouka
• 10 g kakaový prášek

Ostatní:

• 30 g rozpuštěné máslo – na vymazání pergamenu

Krém:

• 250 ml smetana ke šlehání 30%
• 250 g mascarpone
• 2 lžíce kakaa
• 2-3 lžíce cukr/podle chuti

Zdobení:

• 100 g čokoládové lupínky/strouhaná čokoláda

Jak budeme postupovat:

1. Nejprve do 2 misek oddělte žloutky od bílků.

2. Těsto: Do mísy se žloutky přisypejte cukr a vyšlehejte. Bílky ušlehejte do tuha a vmíchejte je do mísy s vyšlehanými žloutky – dobře promíchejte. Pak nasypejte hladkou mouku a přisypejte kakaový prášek – pořádně promíchejte.

3. Výsledné těsto nalijte a rovnoměrně rozetřete na plech s pergamenem, který potřete rozpuštěným máslem.

4. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut při 160 °C.

5. Upečené, ještě horké těsto srolujte včetně pergamenu do tvaru rolády a nechte vychladnout.

6. Krém: Do mísy nalijte 30% smetanu ke šlehání, přidejte mascarpone, nasypejte kakao a přisypejte cukr – vyšlehejte do nadýchaného krému a uložte do lednice.

7. Z vychladlé rolády odstraňte pergamen, jemně ji uhlaďte a potřete připraveným krémem.

8. Následně roládu srolujte, potřete zbylou tenkou vrstvou krému a obalte ji v čokoládových lupínkách nebo strouhané čokoládě. Zabalenou v alobale ji uložte do lednice na ztuhnutí, bude se lépe krájet.

9. Jednoduchou kakaovou roládu s kakaovým mascarpone krémem podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

VIDEO NÁVOD:

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Nepečená smetanová roláda s piškoty a mascarpone – Snadná a rychle připravená!
• Ananasová roláda s mascarpone krémem: Svěží dezert v odpalovaném těstě
• Nepečená ořechová roláda s mascarpone a nutellou: Sladký sen na každý víkend