Vepřové plátky po srbsku s pečenou rýži

Pokud máte chuť na něco opravdu chutného a trochu jiného, vyzkoušejte vepřové plátky po srbsku s pečenou rýží. Tento recept kombinuje šťavnaté vepřové maso s bohatou omáčkou a aromatickou pečenou rýží, což vytváří úžasně komplexní a uspokojivý pokrm. Ideální na rodinný oběd nebo večeři, tento recept je plný chutí a jistě si ho zamilujete.

Ingredience

• Vepřové plátky
• Sůl, čerstvě mletý černý pepř
• Mletá paprika
• Mouka na obalení
• Olej na smažení
• Cibule, nakrájená
• Kousek špeku
• Voda nebo vývar
• Zeleninové lečo s nalevem
• Čerstvá paprika, nakrájená
• Jarní cibulka, nakrájená
• Jemný a pikantní kečup
• Polévková lžíce plnotučné hořčice
• Plátek másla
• Cukr
• Rýže
• Celá cibule se dvěma hřebíčky

Postup přípravy

1) Plátky vepřového masa osolte, opepřete, posypte mletou paprikou a zlehka obalte v mouce.

2) Na pánvi na oleji maso osmažte z obou stran dozlatova. Maso poté vyjměte.

3) Ve výpeku zpěňte nakrájenou cibuli a kousek špeku. Zalijte vodou nebo vývarem, vrátíte maso a pod pokličkou dusíte.

4) Po půl hodině k masu přidejte lečo s nalevem, čerstvou papriku, jarní cibulku, oba druhy kečupu, hořčici, plátek másla a cukr. Přikryjte pokličkou a v troubě dusíte, dokud maso nezměkne.

5) Zahustěte omáčku moukou rozmíchanou ve vodě a nechte povařit ještě asi 15 minut. Dochutíte dle potřeby.

6) Rýži propláchněte, osmažte na tuku v kastrole, osolte, přidejte celou cibuli se dvěma hřebíčky a zalijte vodou (na 1 šálek rýže 2 šálky vody). Pečte v troubě předehřáté na 180°C asi 40 minut.

Vyzkoušejte také:

• Marinované vepřové plátky doprovázené opečenými brambory a čerstvou zeleninou
• Připravte si vynikající cikánské řízky – ideální recept na oběd

Závěr

Vepřové plátky po srbsku s pečenou rýží představují skvělý způsob, jak si užít bohaté chutě a textury. Tento pokrm je ideální pro dny, kdy chcete něco speciálního, ale stále zůstat u tradičních a srdci blízkých chutí. Podávejte jako lákavý hlavní chod a připravte se na chválu od vašich strávníků.