Hnízda z mletého masa s vaječnou a sýrovou náplní – Ideální pro vydatnou večeři

Tato hnízda z mletého masa s vaječnou a sýrovou náplní budou skvělým a velmi chutným pokrmem pro každou slavnostní večeři nebo běžný večírek a mohou být skvělou alternativou k běžným dušeným pokrmům.

Co budeme potřebovat:

• 600 g mletého masa (podle vlastního výběru)
• několik krajíců chleba a mléko
• 1 cibule
• 4 vařená vejce
• 100 g sýra
• sůl, mletý černý pepř a další koření (podle chuti)

Na omáčku:

• půl lžičky hořčice
• 1 žloutek
• 4 lžíce slunečnicového rostlinného oleje
• sůl (podle chuti)

Jak budeme postupovat:

1. Namočte chléb do mléka a poté ho rozmačkejte vidličkou.

2. Mleté maso osolte, okořeňte mletým černým pepřem a oblíbeným kořením. Nasaďte si rukavice a rukama dobře promíchejte.

3. Příprava omáčky: všechny ingredience smíchejte v nádobě stěrkou nebo vidličkou. Měli byste získat homogenní složení.

Tip: Použijte jakýkoli druh hořčice kromě zrnité. Omáčku můžete také nahradit běžnou majonézou nebo kečupem.

4. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj mleté maso ve tvaru kulatých placiček.

5. Navrch přidejte cibuli nakrájenou na tenká půlkolečka, potřete ji omáčkou a položte na ni několik plátků natvrdo uvařených vajec.

6. Hnízda posypeme sýrem daným velkým struhadlem.

7. Pečte v troubě 30-40 minut při 200°C.

8. Hnízda z mletého masa jsou velmi měkké a šťavnaté. Pokud chcete, můžete je doplnit smaženými žampiony. Před podáváním posypte nadrobno nakrájenou zelení.