Domácí meruňkový džem – jednodušší to už nemůže být!

Vítejte ve světě domácího kulinářského umění! Dnes vám představíme recept na meruňkový džem, který je tak jednoduchý, že si řeknete: „To už prostě nemůže být snazší!“ Jdeme na to!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Domácí meruňkový džem

Co budeme potřebovat:

• 1,5 kg meruněk
• 1 kg cukru
• 50 ml vody
• 1 špetku kyseliny citronové nebo 1 lžíci citronové šťávy – volitelně

---

Jak budeme postupovat:

1. Meruňky omyjte, vyberte ty bez vad a odstraňte pecky.

2. Přidejte vodu, dejte hrnec na střední oheň a vařte 5-7 minut za stálého míchání.

3. Meruňky rozmixujte.

4. Přidejte cukr a pokud chcete zachovat světlou a zářivou barvu, přidejte kyselinu citronovou nebo citronovou šťávu.

5. Směs dejte na střední oheň a vařte 20-30 minut za stálého míchání a odstraňování pěny.

6. Marmeládu otestujte následujícím způsobem: nalijte 1 lžíci marmelády na talíř, nechte ji 5 minut vychladnout a potom ji prstem středem přetáhněte. Pokud pruh zmizí rychle, marmeláda ještě není hotová. Musíte ji vařit dál, dokud zůstane pruh čistý a kapka zůstane na lžíci a na talíři.

7. Horkou marmeládu nalijte do teplých sterilizovaných sklenic, zavíčkujte nebo utěsněte. Sklenice obrátit dnem vzhůru, přikryjte něčím teplým a nechte vychladnout.

Rada: Sklenice můžete sterilizovat v troubě. Vlhké sklenice vložte do studené trouby, nastavte teplotu na 120-130 °C po dobu 15 minut. Víčka vařte 3-5 minut a poté je důkladně osušte.

8. Jemná a aromatická marmeláda vám pomůže cítit letní teplo i v zimě!

Přejeme dobrou chuť ve společnosti svých blízkých!