Pokud máte chuť na syté a šťavnaté jídlo, které potěší celou rodinu, tento recept na zapékané vepřové maso s bramborami je skvělou volbou. Výhodou je jednoduchá příprava a všechny ingredience se pečou na jednom plechu. Tento pokrm je ideální (nejen) na víkendový oběd, kdy chcete mít něco výjimečného a přitom nechcete strávit celé dopoledne v kuchyni.
Co budeme potřebovat
- 500 g vepřové pečeně
- 5 středně velkých brambor
- 4 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce přírodního jogurtu
- Sůl, mletý pepř
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 čajová lžička hořčice
- 100 g tvrdého sýra
Postup
1) Příprava masa: Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky a jemně naklepeme. Maso osolíme a opepříme.
2) Příprava brambor: Brambory nastrouháme na hrubém struhadle a uložíme do zapékací mísy.
3) Vrstvení: Na nastrouhané brambory položíme nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Na vrch položíme připravené plátky vepřového masa.
4) Příprava omáčky: Tvrdý sýr nastrouháme. V misce smícháme zakysanou smetanu, jogurt, hořčici a nastrouhaný sýr. Tuto směs důkladně promícháme a potřeme jí maso.
5) Pečení: Zapékací mísu překryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme 60 minut, dokud maso není šťavnaté a brambory měkké.
Servírování
Hotový kastrol můžeme před podáváním posypat nasekaným koprem pro svěží chuť. Tento pokrm podáváme horký a je ideální s čerstvým salátem nebo zeleninovou přílohou.
Vyzkoušejte tento lahodný recept na krůtí řízky v sýrovém těstíčku
Tipy
- Místo vepřového karé můžete použít i jiné druhy masa podle vaší chuti.
- Pro extra chuť můžete do omáčky přidat trochu vašeho oblíbeného koření nebo bylinek.
- Tento recept je flexibilní, takže můžete experimentovat s různými druhy sýra pro různé chuťové variace.
Závěr
Tento jednoduchý a chutný recept na zapékané vepřové maso s bramborami je perfektním řešením pro každého, kdo hledá inspiraci na výživnou a sytou večeři. Příprava je snadná a výsledkem je bohatý a šťavnatý pokrm, který jistě zaujme každého člena rodiny.
