Přinášíme vám recept na neodolatelnou Margot bábovku, která je důkazem, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit něco úžasného. Tato bábovka je díky své jedinečné chuti a vůni milována dětmi i dospělými. Recept je navíc velmi praktický, protože se míry udávají hrníčky, což usnadňuje přípravu.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 vejce
- 1 hrnek krupicového cukru
- 2 hrníčky polohrubé mouky
- 1 balení prášku do pečiva
- 1/2 hrníčku oleje
- 1 hrnek vlažného mléka
- 1 Margotka (nastrouhaná)
- Kakao podle chuti
- Oříšky (volitelné)
- Strouhanka na vysypání formy
Poleva:
- 100 g smetany ke šlehání
- 100 g čokolády
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Vejce smíchejte s cukrem do pěny. Přidejte prosetou mouku s práškem do pečiva, kakao dle chuti, vlažné mléko, olej a nastrouhanou Margotku. Pokud máte rádi oříšky, přidejte je do těsta.
2) Pečení: Těsto vlijte do předem vymazané a vysypané formy. Pečte v předehřáté troubě na 180°C přibližně 45 minut. Hotovost bábovky ověřte pomocí párátka.
3) Příprava polevy: V horké smetaně rozpusťte čokoládu. Můžete použít plamen nebo mikrovlnnou troubu.
4) Dekorace: Hotovou bábovku přelijte čokoládovou polevou a ozdobte podle svého vkusu.
Závěr
Tato Margot bábovka je skvělým příkladem toho, jak lze z jednoduchých ingrediencí připravit vynikající dezert, který oslní každého, kdo ho ochutná. Díky hrníčkovému měření je recept snadno přizpůsobitelný a příprava je rychlá a jednoduchá. Užijte si příjemné chvíle s touto výjimečnou bábovkou.
Margotka do těsta je přesně ten tah, co tomu dává „wow“ chuť. Dělala jsem poprvé a u nás zmizela ještě než vychladla.
Recept se dělá fakt jednoduše díky hrníčkům, žádné vážení. Jen jsem přidal o trochu víc kakaa, protože mám rád výraznější chuť.
Na mě je poleva docela sladká, takže příště dám o něco míň čokolády nebo smetany. I tak to ale bylo moc dobré k odpolední kávě.
Oříšky jsem vynechala a nevadilo mi to, bábovka byla i tak krásně vláčná. Strouhanku na vysypání formy jsem dala trochu víc a šla ven úplně v pohodě.
45 minut mi při 180 °C nestačilo, po 40 už to vypadalo, ale párátko ještě nebylo čisté. Nakonec to chtělo spíš těch 50–55, takže pozor na trouby.
Voněla po celém bytě, děti byly nadšené a druhý den chtěly znovu. Líbí se mi, že je to rychlé a ingredience jsou běžně dostupné.
Margotka je pro mě klasika, ale tahle bábovka mě mile překvapila, protože je fakt „chutná“ i bez dalších dekorací. Poleva ale sedí skvěle, nechá se hezky přelít.
Trochu jsem se bál, že 1/2 hrníčku oleje bude moc, ale nebylo. Těsto bylo krásně vláčné a nepřišlo mi to suché ani po dvou dnech.
Hrníčkové měření používám pořád, takže to hodnotím jako velké plus. Kdybych měla doporučit, tak určitě použít vlažné mléko a ne studené.
Super nápad s přelivem, ale mně se poleva při chvilce chladnutí zhoustla víc, než jsem čekala. Nakonec jsem ji jen krátce ohřála a bylo po problému.