Chystáte se na oslavu či večírek a rádi byste sebou něco přinesli na stůl? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme skvělé cukrové věnečky z kynutého těsta! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto skvělé cukrové věnečky z kynutého těsta!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento slaný věnec!
Výborný recept na skvělé cukrové věnečky:
Co budeme potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 170 ml vody
- 150 ml oleje
- 5 g prášku do pečiva
- 100 ml vody
- 250 g cukru
- olej na smažení
Jak postupovat:
1) Smícháme si mouku, vodu, olej a prášek do pečiva.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si necháme pod utěrkou 30 minut kynout.
3) Těsto si následně rozdělíme na zhruba 8 částí.
4) Každou část těsta si rozválíme do takovéto dlouhé nudle.
5) Pomocí vidličky si vytvarujeme takovéto vroubky.
6) Následně ještě vytvarujeme tak, jak můžeme vidět na obrázku.
7) Nyní jednoduše srolujeme.
8) Měli bychom dostat takovouto krásnou květinku.
9) Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
10) Mezitím si připravíme cukroví sirup. Jednoduše na mírném plamenu povaříme vodu s cukrem.
11) Věnečky po dosmažení v cukrovém sirupu jednoduše vymácháme. Nakonec posypeme zdobením.
Tenhle postup na kynuté věnečky se mi líbí, hlavně to krátké kynutí a pak už jen tvarování. Minule jsem je trochu přisolila sirupem a byly fakt top.
Smažení v oleji je vždycky trochu adrenalin, ale podle videa to sedí. Já bych jen přidal víc pozornosti na teplotu oleje, ať nejsou tmavé moc rychle.
U nás se věnečky dělají spíš podle starého receptu, ale tohle vypadá jednoduše a výsledek má dobrý tvar. Cukrový sirup je podle mě lepší dělat trochu hustší.
Zkoušel jsem a musím říct, že konzistence těsta vychází dobře, i když mi přišlo, že těch 170 ml vody je na začátek trochu málo. Dál se to ale při zpracování doladí, žádná věda.
Přiznám se, že vidličkové vroubky dělám vždycky nerovnoměrně, ale i tak jsou věnečky pěkné. Posyp pak zachrání i drobné nedokonalosti, takže za mě palec nahoru.