štítek: džem bez želírovacího cukru

Když jsou meruňky zralé, sladké a voňavé, byla by škoda je nechat přezrát v míse. Domácí meruňkový džem je jeden z nejkrásnějších způsobů, jak si kousek léta schovat na zimu. Stačí meruňky, cukr, trocha kyseliny citronové a čas. Ovoce se nechá přes noc proležet s cukrem, druhý den se rozmixuje a po malých dávkách krátce vaří, aby si džem zachoval krásnou barvu i chuť.