Tříbarevná buchta – dokonalá kombinace kakaa, tvarohu a nadýchaného světlého těsta

Tříbarevná buchta je kombinací tří vrstev – kakaového těsta, tvarohové náplně a světlého těsta, která vytváří krásný a lahodný dezert. Tento recept je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí pro rodinné oslavy nebo každodenní mlsání. Vrstvy se při pečení propojí do neodolatelného moučníku, který si zamilujete.

Ingredience

Tmavé těsto:

• 30 dkg polohrubé mouky
• 15 dkg moučkového cukru
• 150 g másla (nebo Hery)
• 1 vejce
• 1/2 prášku do pečiva
• 3 lžíce kakaa

Světlé těsto:

• 20 dkg polohrubé mouky
• 4 vejce
• 20 dkg pískového cukru
• 1/2 hrnku oleje
• 1/2 prášku do pečiva

Tvarohová náplň:

• 750 g tvarohu
• 4 vejce
• 4 lžíce cukru
• 1 vanilkový cukr

Postup

1) Příprava tmavého těsta:
Změklé máslo smíchejte s moukou, cukrem, vejcem, práškem do pečiva a kakaem, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto rukama natlačte na dno pekáče, který jste vymazali nebo vyložili pečicím papírem.

2) Příprava světlého těsta:
Žloutky ušlehejte s cukrem do pěny, poté postupně přidejte olej, mouku a prášek do pečiva. Nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků, aby těsto zůstalo nadýchané.

3) Příprava tvarohové náplně:
V míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr a vanilkový cukr. Vše vyšlehejte do hladké konzistence.

4) Vrstvení:
Na tmavou vrstvu těsta v pekáči nalijte tvarohovou náplň. Poté na tvaroh opatrně nalijte světlé těsto.

5) Pečení:
Předehřejte troubu na 180 °C a pečte buchtu přibližně 40 minut, dokud není povrch zlatavý a buchta propečená.

Tipy

• Ozdoba: Buchtu můžete před podáváním poprášit moučkovým cukrem nebo ozdobit šlehačkou.
• Oříšky: Pro zajímavější chuť přidejte do tmavé vrstvy nasekané ořechy.
• Ovocná verze: Do tvarohové náplně můžete přidat kousky ovoce, například broskve nebo jahody, pro osvěžující variantu.

Závěr

Tříbarevná buchta je vynikající moučník, který potěší každého svou bohatou chutí a krásným vzhledem. Spojení kakaového těsta, tvarohové náplně a světlého těsta vytváří harmonii chutí, kterou si zamilujete. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělý dezert!