Šťavnatý kuřecí plátek s bramborovou máslovou kaší: Recept na dokonalý oběd hotový do 20 minut

Pokud hledáte jednoduchý a zároveň chutný recept na oběd nebo večeři, tento kuřecí plátek s jemnou máslovou kaší je ideální volbou. Příprava je rychlá a nenáročná, takže si ho můžete dopřát i ve dnech, kdy nemáte mnoho času na vaření. Díky dušení pod poklicí zůstane maso krásně šťavnaté a omáčka mu dodá ještě více chuti.

Kuřecí plátek s bramborovou máslovou kaší

Co budeme potřebovat:

Na maso:

• 4 kuřecí prsa
• Sůl a černý pepř podle chuti
• 1 lžička česnekového koření
• 1 lžička grilovacího koření
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 250 ml vody nebo vývaru
• 1 lžíce hladké mouky na jíšku

Na bramborovou máslovou kaši:

• 800 g brambor
• 50 g másla
• 100 ml teplého mléka
• Sůl podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Kuřecí prsa očistíme, osušíme a z obou stran osolíme. Přidáme česnekové a grilovací koření a jemně vmasírujeme do masa, aby se chutě dobře spojily.

2. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a maso na něm opečeme z obou stran dozlatova. Jakmile jsou plátky krásně opečené, přilijeme vodu nebo vývar, přikryjeme poklicí a na mírném ohni necháme maso dusit přibližně 30 minut.

3. Mezitím si připravíme jíšku. V malé misce smícháme hladkou mouku s trochou vody, aby vznikla hladká směs bez hrudek. Po 30 minutách dušení maso vyjmeme z pánve, do omáčky přidáme připravenou jíšku a promícháme. Necháme provařit dalších 5 minut, aby omáčka zhoustla.

Příprava bramborové máslové kaše

Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit do osolené vody. Vaříme přibližně 20 minut, dokud nejsou brambory měkké. Scedíme je a ještě horké rozmačkáme šťouchadlem nebo ručním mixérem. Přidáme máslo a teplé mléko a vyšleháme do hladké, nadýchané kaše.

Tipy:

• Šťavnaté maso: Pokud chcete, aby bylo kuřecí ještě šťavnatější, můžete ho předem naložit do marinády z oleje, česneku a citronové šťávy.
• Jemnější kaše: Pro extra krémovou texturu můžete do bramborové kaše přidat smetanu místo mléka.
• Příloha: Tento pokrm se skvěle hodí nejen s bramborovou kaší, ale také s rýží nebo dušenou zeleninou.
• Bylinky: Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete do omáčky přidat nasekanou petrželku nebo tymián.

Závěr

Kuřecí plátek s jemnou bramborovou máslovou kaší je jednoduché, ale neuvěřitelně chutné jídlo, které potěší celou rodinu. Maso je krásně šťavnaté díky dušení a omáčka mu dodává lahodnou chuť. Bramborová kaše je nadýchaná a máslová, takže skvěle doplňuje celý pokrm. Tento recept je ideální pro rychlý a výživný oběd nebo večeři, když chcete něco jednoduchého, ale výborného.

Vyzkoušejte ho a vychutnejte si skvělou domácí kuchyni!

Přejeme dobrou chuť!

Kam dál?

Pokud máte rádi jednoduchá kuřecí jídla, vyzkoušejte kuřecí plátky na sladký způsob: s medovou omáčkou.

Na podobně poctivé vaření se hodí také luxusní bramboráky plněné pikantní kuřecí směsí, které zasytí a nevyžadují složité přípravy.

A pokud hledáte lehčí variantu, doporučujeme kuřecí na kari se smetanou: Bleskový oběd, který chutná jako z restaurace.