Poctivé farmářské brambory se slaninou a cibulí: Křupavá pochoutka z jednoho pekáče, kterou nebudete chtít sdílet

Farmářské brambory se slaninou jsou vynikajícím pokrmem, který skvěle poslouží jako slavnostní příloha nebo dokonce samostatné jídlo. Tento recept kombinuje brambory, cibuli a slaninu, což vytváří bohatou chuť, kterou si každý člen rodiny určitě oblíbí. Díky pečení v troubě získají brambory zlatavou barvu a krásně křupavou kůrku.

Farmářské brambory se slaninou

Co budeme potřebovat:

• 1 kg brambor
• 200 g cibule
• 200 g slaniny
• sůl
• koření podle chuti (pepř, paprika)
• 1 lžička nového koření
• 4 lžíce sádla
• 2 lžíce slunečnicového oleje
• 2,5 dl vody
• petrželová nať (na ozdobu)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava brambor a zeleniny:
Brambory důkladně očistěte a nakrájejte na kolečka o tloušťce asi 0,5 cm. Cibuli i slaninu nakrájejte na drobné kousky.

2. Restování cibule a slaniny:
Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji do sklovita. Poté přidejte slaninu a restujte, dokud není pěkně orestovaná a zlatavá.

3. Přidání brambor:
K orestované cibuli a slanině přidejte nakrájené brambory. Vše dobře promíchejte a přidejte sádlo, sůl, pepř, papriku a lžičku nového koření. Přilijte vodu a směs nechte krátce vařit, přičemž pravidelně míchejte.

4. Pečení v troubě:
Pánev (pokud je vhodná do trouby) nebo směs přemístěte do zapékací nádoby a přikryjte alobalem. Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte, dokud brambory nezměknou. Poté odkryjte alobal a zvyšte teplotu na 250 °C. Pečte ještě přibližně 15 minut, dokud brambory nezískají zlatavou barvu.

5. Podávání:
Hotové farmářské brambory ozdobte nasekanou petrželovou natí a ihned podávejte.

Tipy

• Koření: Můžete přidat své oblíbené koření, například tymián nebo rozmarýn, které dodají bramborám zajímavější chuť.
• Sádlo: Pokud sádlo nemáte nebo nechcete použít, můžete ho nahradit olivovým olejem, ale sádlo dodá bramborám charakteristickou chuť.
• Příloha: Tento pokrm se skvěle hodí jako příloha k pečenému masu, ale můžete jej podávat i samotný s kyselými okurkami nebo salátem.

Závěr

Farmářské brambory jsou úžasně chutným jídlem, které vás překvapí svou jednoduchostí a bohatou chutí. Kombinace brambor, slaniny a cibule pečených do zlatova je prostě neodolatelná. Tento recept zaručeně schová do kapsy mnoho hlavních chodů a stane se oblíbeným pokrmem vaší rodiny. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami!

Dobrou chuť!

Kam dál?

Pokud máte rádi poctivá jídla z trouby, určitě si nenechte ujít plněný vepřový závitek se slaninou a vejcem.

A pokud hledáte další klasiku pro celou rodinu, vyzkoušejte šťavnatou vepřovou kotletu pod sýrovou peřinkou, která krásně voní, je šťavnatá a nikdy nezklame.